【始兴辣椒】广东省韶关市始兴县全国名特优新农产品名录

始兴辣椒是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，始兴县名特优新农产品。始兴辣椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市始兴县的始兴辣椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

始兴辣椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

始兴辣椒是广东省始兴县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250574，申请单位韶关市始兴县农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为广东省韶关市始兴县城南镇河南村、新村村、杨公岭村；顿岗镇七北村、周所村；罗坝镇上营村，登记生产规模100公顷、年商品量12621吨。经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定，实测维生素C112.5mg/100g（参照≥100.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

始兴辣椒产地位于广东省韶关市始兴县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100公顷，集中在始兴县相关乡镇。

始兴辣椒是广东省始兴县的全国名特优新农产品，产自广东省韶关市始兴县城南镇河南村、新村村、杨公岭村；顿岗镇七北村、周所村；罗坝镇上营村。牛角椒品种，收获期在4月至7月，生产历史200年，登记生产规模100公顷、年商品量12621吨。该产品外形修长，果长10cm-14cm，果径1.5cm-2.5cm，单果重7g-23g；表皮色泽翠绿，肉质脆嫩，清甜微辣。这些登记项共同构成了始兴辣椒区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定（报告编号048-2024-00087，2025年03月11日），始兴辣椒实测维生素C112.5mg/100g（参照≥100.0）、蛋白质1.6％（参照1.5）、可溶性糖2.8%（参照＞2.0）。持证主体为始兴县美青农业发展有限公司、始兴县罗坝镇刘张家山听雨轩家庭农场。鉴定意见提到：该产品在始兴县地域范围独特的生产环境下，具有表皮翠绿、肉质脆嫩、清甜微辣等感官品质特征；具有维生素C、蛋白质和可溶性糖含量高等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年始兴辣椒入选全国名特优新。

日常吃法上，始兴辣椒按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250574去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

始兴辣椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告