【歙县滴水香】安徽省黄山市歙县全国名特优新农产品名录

歙县滴水香是安徽省名特优新农产品，黄山市名特优新农产品，歙县名特优新农产品。歙县滴水香入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省黄山市歙县的歙县滴水香名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

歙县滴水香内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

滴水香是上世纪九十年代初安徽省黄山市歙县研发的名优绿茶，以茶树品种命名。其主要产于歙县溪头镇汪满田、大谷运、竦坑等地，茶园多分布在海拔500-800米的深山幽谷中。该茶具有色绿、香高、味浓、形美的特点，被誉为浓香型绿茶珍品。2000年6月，滴水香茶叶经中国茶叶博物馆专家认定属中国特色茶并被该馆收藏。2008年3月，歙县滴水香作为黄山市政府的礼物赠送给国际奥委会主席萨马兰奇。2012年，其制作工艺获得国家发明专利。

歙县滴水香产地位于安徽省黄山市歙县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2133.33公顷，集中在歙县相关乡镇。

产地环境方面，其鲜叶内含成分丰富，酚氨比含量适中，有利于滴水香茶高香、鲜爽滋味的形成。滴水香是黄山市的地方茶树良种，也是安徽本地品种系列之一，原种产地位于歙县溪头镇双河口。

品质营养方面，滴水香茶具有“色绿、香高、味浓、形美”四大特点。干茶外形紧结、盘花如螺、色泽绿润、银毫明显；香气高长持久，带有兰花清香和果香；滋味醇厚鲜爽，回甘悠长，耐冲泡；汤色黄绿明亮，叶底柔嫩显芽，嫩黄绿亮；风味属于浓香型绿茶。

历史渊源方面，滴水香是上世纪九十年代初歙县研发的名优绿茶，其成功研制丰富了当地茶叶品类。当地曾举办首届歙县滴水香开园节暨百名茶主播直播歙茶活动、滴水香制茶斗茶大赛和茶旅文化节等。常见品牌包括“徽谷”“竹岭芳羽”“登峰尖”“汪满田”等。2022年溪头镇年产滴水香茶25万斤，一产产值超4000万元，人均增收500元以上，是对当地经济有重要影响的产业。

生产情况方面，滴水香的栽培管理采用“合作社+农户”或“农场+合作社+公司”等产业组织模式，对茶园实施统一更新品种、统一生产管理等“六统一”管理。全域推广粘虫黄板、生物农药、生态农艺等绿色防控措施，推行茶叶鲜叶持绿色防控卡入市制度，并应用“黄山市茶产业大脑”构建从茶园到茶杯的全程质量可追溯体系。

歙县滴水香获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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