【射洪大闸蟹】四川省遂宁市射洪市全国名特优新农产品名录

射洪大闸蟹是四川省名特优新农产品，遂宁市名特优新农产品，射洪市名特优新农产品。射洪大闸蟹入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省遂宁市射洪市的射洪大闸蟹名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

射洪大闸蟹内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

射洪大闸蟹是四川省射洪市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260427，申请单位射洪市农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为四川省遂宁市射洪市天仙镇飞跃村、香山镇苏家堰村，登记生产规模14.4吨、年商品量14.4吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

射洪大闸蟹产地位于四川省遂宁市射洪市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为14.4吨，集中在射洪市相关乡镇。

射洪大闸蟹是四川省射洪市的全国名特优新农产品，产自四川省遂宁市射洪市天仙镇飞跃村、香山镇苏家堰村。中华绒螯蟹品种，收获期在10-12月，生产历史5年，登记生产规模14.4吨、年商品量14.4吨。平均单只重约170g；背面墨绿色，腹面灰白色；甲壳坚硬、光洁，头胸甲隆起；一对螯足呈钳状，掌节密生褐色绒毛，四对步足，前后缘长有棕色绒毛；雌蟹腹脐圆形，雄蟹腹脐为三角形。蒸食肉质细嫩，味道鲜美。这些登记项共同构成了射洪大闸蟹区别于普通地方特产的产地依据。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2025-00328），射洪大闸蟹的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质17.6g/100g（参照15.5）、氨基酸总量16.2g/100g（参照13.1）、特征性指标实测值（参照类比参照值），报告日期2026年01月22日。生产经营主体为四川川堰农业有限公司、射洪县仙梓水产养殖专业合作社。鉴定意见提到：经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

射洪大闸蟹宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20260427可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

射洪大闸蟹获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告