【射洪红薯粉条】四川省遂宁市射洪市全国名特优新农产品名录

射洪红薯粉条是四川省名特优新农产品，遂宁市名特优新农产品，射洪市名特优新农产品。射洪红薯粉条入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省遂宁市射洪市的射洪红薯粉条名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

射洪红薯粉条内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

射洪红薯粉条是四川省遂宁市射洪市的淀粉制品类全国名特优新农产品（登录编号CAQS-MTYX-20240258），晶莹爽滑、久煮不烂，技艺传承至明清，被誉为“舌尖上的非遗”。

射洪红薯粉条产地位于四川省遂宁市射洪市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为820吨，集中在射洪市相关乡镇。

射洪红薯粉条主产射洪市天仙镇、明星镇、潼射镇、瞿河镇、武安镇等地，品种为红薯北京2号、徐薯22、渝薯198，生产历史40年，生产规模820吨、年商品量820吨。粉条呈细长条形、长约80厘米、丝径约1.1毫米、粗细均匀、灰白色半透明；煮熟后柔软爽滑、不黏牙。营养品质鉴定显示断条率2.5%、淀粉97.2%、直链淀粉27.8%，均优于参照值。

射洪红薯种植史可溯至明清时期，民间手工粉条技艺源自清咸丰年间，经历筛选、磨浆、沉淀制淀粉，再熟芡和粉、手工捶打、沸水成型、冷水定型、冷冻晾晒而成，是省级非遗活态传承。当地沙质土壤、丘陵昼夜温差赋予红薯高淀粉含量；现代采用铺浆式水晶粉丝生产线与自动化涂布工艺，摆脱明矾依赖，实现全年稳定标准化生产。

射洪市红薯产业协会统筹31家粉条企业抱团发展，全市优质红薯种植突破8万亩；市酒投旗下珍味农产品公司日产粉条3.5吨，创建“射洪红薯粉条”区域公共品牌并获评“全国名特优新农产品”，产品畅销成都、重庆、昆明、香港及新希望供应链等渠道，带动300余户农户年均增收3000元。

射洪红薯粉条获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

snxw.com：射洪酒投一线观察｜薯香漫洪城 粉润千万家

今日头条：从明清时期走来，射洪粉条的传承密码