【上栗山茶油】江西省萍乡市上栗县全国名特优新农产品名录

上栗山茶油是江西省名特优新农产品，萍乡市名特优新农产品，上栗县名特优新农产品。上栗山茶油入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省萍乡市上栗县的上栗山茶油名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

上栗山茶油内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

上栗山茶油是江西省萍乡市上栗县的全国名特优新农产品（2024 年第二批名录，证书编号 CAQS-MTYX-20240755，颁证 2024 年 8 月 19 日，主栽长林 38 号，登录规模 1600 公顷、年商品量 1300 吨）。全县油茶林 16 万余亩，平均亩产油量从 5 公斤提升到 15—20 公斤。

上栗山茶油产地位于江西省萍乡市上栗县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1600公顷，集中在上栗县相关乡镇。

在赣西上栗，油茶不是新栽的作物，而是长在俗语里的老产业。东源乡至今流传「茶油洗脑、土鸡当饱、红薯酒泡澡」，道出油茶与当地人生活的血脉相连；作为我国油茶的原产中心之一，这里种油茶的历史可追溯千年。官方名录把主栽品种记为长林 38 号，9 月到 11 月采收，产地覆盖桐木镇湖塘村、小埠村，金山镇白鹤村，赤山镇黄花村，东源乡宫江村，长平乡石溪村，生产历史 45 年；成品是透明状液体，色泽浅黄、油质澄清透亮，气味清香、味道纯正，带山茶油特有的香味与滋味。可这份「绿色宝藏」也曾守着金饭碗过穷日子——老茶农记得，多年前管理粗放、加工滞后，漫山油茶林产不出理想效益，茶油卖不上价，年轻人外出打工，不少林子荒了。转机来自把生态「颜值」换成经济「产值」：上栗锚定打造「全国油茶生产重点县」，编制油茶产业高质量发展规划，每年预算 300 万元专项扶持资金，并为种植户提供贴息贷款。

营养实测与产业账本都能摆上台面。谱尼测试集团股份有限公司 2024 年 5 月 28 日出具的鉴定报告（编号 088-2024-00080）给出：亚油酸 7.95%（参照区间 3.8—14.0%）、亚麻酸 0.278%（≤1.4%）、α-维生素 E 6.71 mg/100g（参照 1.45）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸 8.24%（参照 7.9%）——维生素 E 高出参照值数倍，是它耐储存、香气正的底层原因。据人民网江西频道与江西日报报道，全县油茶林总面积已达 16 万余亩，其中「十四五」期间新造 4.4 万亩、改造低产林 6 万余亩，平均亩产油量从过去的 5 公斤提升至 15—20 公斤，效益倍增；上栗县循环种养专业合作社的 320 亩油茶林里，2025 年有 100 亩进入丰产期，霜降后采「霜降籽」，预计鲜果产量超两万公斤，负责人黄才富又扩种 200 多亩，林业部门还帮基地建了水肥一体化项目。产业链也往深处走：赣湘合作产业园里，江西久晟生物科技有限公司投资 2 亿元的现代化油茶精深加工生产线投运，可年产 2700 吨鲜榨茶油、5400 吨茶皂素；全县已建成高标准油茶示范基地 20 个、培育油茶造林大户近 100 家、涌现 70 余家油茶加工企业（榨油坊），2025 年全县茶油产量预计达 2200 吨。脱贫户何雪花办起榨油坊、申请 5 万元全额贴息贷款升级设备，一次收购 36 吨油茶果，倒出来的茶油「像丝绸一般嫩滑」。

山茶油烟点高、适合中式爆炒与煎炸，也宜凉拌、炖汤提香；开封后密封避光、置阴凉处，久存若出现哈喇味即停用。它虽以不饱和脂肪酸为主，仍是纯油脂，每日摄入须计入总油量，胆囊炎、腹泻与需控脂者适量，勿与大量寒凉食物同餐。上栗山茶油入选全国名特优新，让 16 万亩油茶林里那颗「黄金果」从 2200 吨年产量里榨出了国字号的清香。

上栗山茶油获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

k.sina.cn：人民网江西频道转载：江西上栗黄金果富山乡「全县油茶林16万余亩十四五新造4.4万亩改造低产林6万余亩·亩产油量从5公斤升至15至20公斤·每年300万元专项扶持资金加贴息贷款·久晟生物投资2亿元年产2700吨鲜榨茶油5400吨茶皂素·2025茶油产量预计2200吨」