【乐平绿茶】江西省景德镇市乐平市全国名特优新农产品名录

乐平绿茶是江西省名特优新农产品，景德镇市名特优新农产品，乐平市名特优新农产品。乐平绿茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省景德镇市乐平市的乐平绿茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

乐平绿茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

乐平绿茶是江西省景德镇市乐平市的全国名特优新农产品（证书编号 CAQS-MTYX-20240754，颁证 2024 年 8 月 19 日，登录规模 767.3 公顷、年商品量 404.5 吨）。品种含群体小叶种、安吉白茶与黄金芽，茶多酚 18.2%、游离氨基酸 6.0%、维生素 C 240 mg/100g。

乐平绿茶产地位于江西省景德镇市乐平市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为767.3公顷，集中在乐平市相关乡镇。

乐平的茶山是「荒山变绿洲」长出来的。高家镇在乐平市东北角，1993 年当地人开始在荒坡上种本地传统绿茶，2019 年下半年从浙江安吉县递铺镇引进白茶，从此翻开新篇；如今以江西八面山茶业、高家镇磨锥峰茶山等为龙头的江西省现代农业全产业链标准化示范基地，带着农民开垦荒山、做无公害种植与有机白茶，把「绿洲」又变成「绿色银行」。官方名录里，乐平绿茶的产地落在高家镇梅岩村、朱家村、山田村，众埠镇松树岭茶村，洪岩镇茶外羊山，鸬鹚乡楼梯畈村等地，品种为群体小叶种、安吉白茶、黄金芽，3 至 9 月采收，生产历史 100 年；外形细长、条索紧结有锋苗、整齐匀整、色泽绿润、稍有嫩茎，内质香气鲜嫩高爽、滋味醇厚，汤色清绿明亮，叶底柔嫩匀整。生产经营单位包括江西大洪山茶业股份有限公司、乐平市历居山生态农业发展有限公司、江西省乐源农业发展有限公司、江西八面山茶业有限公司、江西省健民春茶叶有限公司与景德镇凤凰山生态农业开发股份有限公司。

营养实测相当亮眼。江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 2024 年 6 月 14 日出具的鉴定报告（编号 032-2024-00061）给出五项：茶多酚 18.2%（参照 11.0%）、总儿茶素 16.29%（7.0%）、水浸出物 46.8%（34.0%）、游离氨基酸 6.0%（3.0%）、维生素 C 240 mg/100g（50）——水浸出物与氨基酸双高，正是「香气鲜嫩、滋味醇厚却不苦涩」的底子。产业数据同样实在：据中国新闻网与乐平市人民政府，八面山茶业在高家镇山田村红旗水库库区有 3100 亩绿色生态有机白茶种植示范基地、年产值达 6103 余万元，通过「公司+合作社+家庭农场+农户」带动高家镇及周边 1206 户农户种植有机白茶万余亩，按保护价收购，实现农户每亩增收近 3000 元；采摘期山上每天少则 600 名、多则 2000 名茶工，日均收入可达 300 元，一般只采一芽一叶或一芽两叶，既保茶汤醇厚又留住叶片完整。高家镇茶叶种植面积达 3000 余亩、年产值约 1500 万元，「高家白茶」品牌影响力持续提升；乐平全市茶叶生产总面积 23200 亩（绿茶 11250 亩、白茶 11950 亩），开采面积 14500 亩、干茶总量 1290 余吨，规模居全省中等水平。科技也在下沉：2025 年 5 月中国老科协科学报告团江西报告会在高家镇开讲，资深茶叶专家刘柳浪教授把《茶的发展历史及安吉白茶栽培管理技术》讲给 80 余位茶农，从园地选择、茶苗移栽、土壤耕作讲到幼龄茶树三次定型修剪，把科研成果翻成能上手的田间指南。

绿茶宜用 85—90℃ 水、玻璃杯或白瓷盖碗，茶水比约 1:50，首泡 30 秒快出，续泡逐次延秒，鲜嫩高爽的香气最怕沸水久闷；密封避光防潮防串味，冷藏更保香。茶性偏凉、咖啡碱不低，胃寒者与神经衰弱者不宜空腹浓饮，睡前少喝，服药期间别用茶水送服。乐平绿茶入选全国名特优新，让 23200 亩荒山茶园里那一口「醇厚鲜爽」从 1290 余吨干茶里泡出了国字号的清。

乐平绿茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

中国新闻网：中国新闻网：江西乐平万亩茶园采摘忙绿色银行孕育致富新希望「八面山茶业3100亩有机白茶示范基地年产值6103余万元·公司加合作社加家庭农场加农户带动1206户种植万余亩每亩增收近3000元·采茶每天600至2000名茶工日均收入300元·采一芽一叶或一芽两叶」