【上方山香椿】北京市房山区全国名特优新农产品名录

上方山香椿是北京市名特优新农产品，房山区名特优新农产品。上方山香椿入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理北京市房山区的上方山香椿名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

上方山香椿内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

上方山香椿，北京市房山区特产，入选国家农产品地理标志。其作为上方山“三宝”之一，自东魏以来已伴随上方山佛教文化兴盛，明永乐年间为贡品，清乾隆年间由六必居加工成香椿酱供宫廷食用。北京市房山区地处华北平原与太行山脉的交界地带，平原、丘陵、山区各占三分之一。上方山香椿保护区属温带季风气候，适宜上方山香椿种植生长。上方山香椿顶芽底端粗大，梗粗叶小，叶厚芽嫩，颜色紫红，叶面油亮，香气浓郁，从谷雨至芒种均可满足商品采摘。其营养丰富，富含总膳食纤维、还原糖及维生素C。产地土壤类型为棕壤、褐土、山地草甸土，平均有机质含量较高。2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“上方山香椿”实施国家农产品地理标志登记保护。2021年，北京市农业农村局支持当地实施了地理标志农产品保护工程。当地通过成立合作社，发展香椿酱、香椿面等深加工产品，并推出“椿香谷”民宿品牌，推动农文旅融合。

上方山香椿产地位于北京市房山区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为250公顷，集中在房山区相关乡镇。

地域保护范围方面，上方山香椿农产品地理标志生产地域保护范围包括北京市房山区韩村河镇所辖圣水峪村、上中院村、下中院村、孤山口村、罗家峪村、皇后台村、天开村、西庄村、东庄村、岳各庄村、龙门口村和二龙岗村12个村；周口店镇所辖葫芦棚村、泗马沟村、北下寺村、长流水村、黄元寺村、涞沥水村、黄山店村、车厂村、西庄村、山口村、黄院村和拴马庄村12个村，共计24个村。地理坐标东经115°45′-115°56′，北纬39°35′-39°45′。

产地环境方面，房山区地处华北平原与太行山交界，平原、丘陵、山区各占三分之一。上方山香椿产地土壤类型为棕壤、褐土、山地草甸土，平均有机质含量较高，属中性土壤。产区分布在海拔300-800米，年平均气温11℃，年降水635毫米，属温带季风气候。

品质营养方面，经检测每100克总膳食纤维≥1.5克，还原糖≥1.2克，维生素C≥80毫克。

历史渊源方面，上方山香椿为上方山“三宝”之一，种植历史自东魏以来已伴随佛教文化兴盛1400余年。明永乐年间曾为贡品，清乾隆年间由六必居加工成香椿酱供宫廷食用。

生产情况方面，2019年上方山香椿地域保护总面积210320.05亩，生产面积3750亩，年产量750吨，年产值3000万元。韩村河镇建成香椿种植基地4500余亩，年产量近30万斤；圣水峪村种植面积超4000亩。

产品荣誉方面，2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“上方山香椿”实施国家农产品地理标志登记保护（公告第290号）。2021年北京市农业农村局支持实施地理标志农产品保护工程。

上方山香椿获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：上方山香椿