【乳源瑶山茶】广东省韶关市乳源瑶族自治县全国名特优新农产品名录

乳源瑶山茶是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，乳源瑶族自治县名特优新农产品。乳源瑶山茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市乳源瑶族自治县的乳源瑶山茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

乳源瑶山茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

乳源瑶山茶是产自广东省乳源瑶族自治县洛阳镇、东坪镇和必背镇等地的茶叶。2020年，其入选全国名特优新农产品名录；2021年，乳源瑶山茶制作技艺被列入韶关市非物质文化遗产代表性项目名录。茶区位于南岭山脉，海拔高、云雾缭绕，以乳源大叶茶群体种为主，茶多酚含量高。截至2023年底，全县茶叶种植面积8740亩，年产381吨，产值7048.5万元，茶农人均收入超2万元。产品涵盖白茶、红茶、绿茶、黄茶等多种品类，形成了“深云翠”、“云峰峻”等品牌，并在国内多项茶叶评比中获奖。

乳源瑶山茶产地位于广东省韶关市乳源瑶族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为600公顷，集中在乳源瑶族自治县相关乡镇。

地域保护范围方面，产区集中在乳源瑶族自治县洛阳镇、东坪镇和必背镇。洛阳镇地处南岭国家森林公园核心区，规模化种植约4688亩，年产305吨；东坪镇是省一村一品茶业专业镇，人工茶园1700亩；必背镇是过山瑶祖居地，茶叶种植1803亩。

产地环境方面，乳源瑶山茶主要产区位于高海拔山区，洛阳镇平均海拔600多米，深洞村海拔800余米，昼夜温差大。产区年均气温约16.5℃，年均降雨量2200至2600毫米。山高日照短、云雾雨量多，茶树生长无明显休眠期，四季皆可产茶。

品质营养方面，瑶山茶采摘标准严格，只采一心二叶，茶青长度不超过6厘米。成品茶中，大叶青黄茶叶底均匀肥厚柔软，冲泡后茶汤橙黄明亮，口感润滑爽口、芬芳馥郁、浓醇回甘。春茶茶氨酸和茶多酚丰富，口感新鲜淳爽，常兼花香、奶香味。主要品种以乳源大叶茶群体种为主，并引入乌龙茶、福云6号、金萱等。

历史渊源方面，据唐陆羽《茶经》记载岭南茶产韶州，乳源属古韶州县域。清同治《韶州府志》载毛茶出西山、有白毫。历史上乳源瑶山茶曾沿西京古道走进西京，上世纪80年代因茶多酚含量高（达46.90%）曾走进中南海。洛阳镇、东坪镇、必背镇等地至今仍有野生古茶树，仅洛阳镇就有1600多亩。

生产情况方面，经营模式包括党支部+企业+基地+合作社+农户+电商等。洛阳镇深洞村种植茶叶3000多亩，年产值超1200万元。

乳源瑶山茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：乳源瑶山茶