【乳山牡蛎】山东省威海市乳山市全国名特优新农产品名录

乳山牡蛎是山东省名特优新农产品，威海市名特优新农产品，乳山市名特优新农产品。乳山牡蛎入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2022年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省威海市乳山市的乳山牡蛎名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

乳山牡蛎内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

乳山牡蛎是山东省威海市乳山市特产，中国国家地理标志产品，主产于乳山市东至浪暖口、西至乳山口的黄海北部海域，养殖水域面积达60万亩。该海域属冷温水域，表层年均水温13.5℃、盐度29.3‰，海底平缓泥沙底质，乳山河与黄垒河提供丰富营养盐，水质达国家一类标准，为牡蛎生长提供优越环境。产品以长牡蛎为主，良种覆盖率达90%，采用筏式笼养技术，限定养殖密度与苗种来源，出肉率不低于15%。成品壳形厚硬不规则，肉质乳白细腻，蛋白质含量≥9.6%，脂肪≥2.0%，鲜品销往国内大中城市及15个国家和地区，加工产品涵盖冷冻肉、保健品等。2009年获地理标志证明商标，2021年实施地理标志产品保护，2022年入选全国名特优新农产品、农业品牌精品培育计划。乳山市被授予“中国牡蛎之乡”，建立防伪溯源体系，通过专用标志审核管理规范品牌使用。

乳山牡蛎产地位于山东省威海市乳山市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为40000公顷，集中在乳山市相关乡镇。

乳山牡蛎于2022年第二批经农业农村部农产品质量安全中心登录，纳入全国名特优新农产品名录，证书信息与获证单位见下表。

名录登记的主要生产经营单位情况见下表，产品按照全国名特优新农产品质量控制技术规范组织生产与管理，接受名录年度确认和跟踪监管。

乳山牡蛎获证单位与生产经营单位

乳山牡蛎与地理标志的关系

乳山牡蛎同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：乳山牡蛎地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）