【丘北龙虾】云南省文山壮族苗族自治州丘北县全国名特优新农产品名录

丘北龙虾是云南省名特优新农产品，文山壮族苗族自治州名特优新农产品，丘北县名特优新农产品。丘北龙虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省文山壮族苗族自治州丘北县的丘北龙虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

丘北龙虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

丘北龙虾是云南省丘北县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241811，申请单位丘北县农业绿色发展服务中心，有效期至2026-12-16，产地为云南省文山壮族苗族自治州丘北县官寨乡、平寨乡、八道哨乡，生产规模85吨、年商品量830000吨。经江苏华测品标检测认证技术有限公司鉴定，实测蛋白质16.7％（参照14.8）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比40.8%（参照38.64）、钙2430mg/kg（参照150.6）、硒11.0μg/100g（参照7.9）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

丘北龙虾产地位于云南省文山壮族苗族自治州丘北县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为85吨，集中在丘北县相关乡镇。

按名录登记信息，丘北龙虾的产地是云南省文山壮族苗族自治州丘北县官寨乡、平寨乡、八道哨乡，澳洲龙虾品种、7-11月采收，生产历史10年、规模85吨、年商品量830000吨。丘北淡水蓝龙虾体长13.6cm~14.5cm,单只重35g~45g。头胸粗大,甲壳较硬,体色呈蓝绿色。熟制后，虾黄鲜美，类似蟹黄的口感；虾肉白、肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜。这些登记项共同构成了丘北龙虾区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：江苏华测品标检测认证技术有限公司在2024年10月09日出具的报告（编号100-2024-00071）显示，丘北龙虾实测蛋白质 16.7％（参照 14.8）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 40.8%（参照 38.64）、钙 2430mg/kg（参照 150.6）、硒 11.0μg/100g（参照 7.9）。名录列出的生产经营单位有文山全意农业开发有限责任公司、丘北桑秋食品开发有限公司。鉴定意见提到：丘北淡水蓝龙虾体长13.6cm~14.5cm,单只重35g~45g。头胸粗大,甲壳较硬,体色呈蓝绿色。熟制后，虾黄鲜美，类似蟹黄的口感；虾肉白、肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜。其内在品质蛋白质、单不饱和脂肪酸、钙、硒优于参…。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，丘北龙虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241811去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

丘北龙虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告