【丘北黑山羊】云南省文山壮族苗族自治州丘北县全国名特优新农产品名录

丘北黑山羊是云南省名特优新农产品，文山壮族苗族自治州名特优新农产品，丘北县名特优新农产品。丘北黑山羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理云南省文山壮族苗族自治州丘北县的丘北黑山羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

丘北黑山羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

丘北黑山羊是云南省丘北县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241810，申请单位丘北县畜牧技术推广工作站，有效期至2026-12-16，产地为云南省文山壮族苗族自治州丘北县锦屏镇、双龙营镇、八道哨乡、腻脚乡、新店乡、日者镇、树皮乡、官寨乡、天星乡、平寨乡、温浏乡、舍得乡，生产规模16万头、年商品量4000吨。经江苏华测品标检测认证技术有限公司鉴定，实测蛋白质20.9g/100g（参照≥18.0）、硒10.5μg/100g（参照5.95）、锌4.94mg/100g（参照3.52）、氨基酸总量20.1g/100g（参照≥16.0）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

丘北黑山羊产地位于云南省文山壮族苗族自治州丘北县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为16万头，集中在丘北县相关乡镇。

丘北黑山羊产自云南省文山壮族苗族自治州丘北县锦屏镇、双龙营镇、八道哨乡、腻脚乡、新店乡、日者镇、树皮乡、官寨乡、天星乡、平寨乡、温浏乡、舍得乡，属本地黑山羊品种，全年收获。这片产区已有300年生产历史，登记规模16万头、年商品量4000吨。丘北黑山羊体格中等、体躯匀称，略成长方形；头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立。公羊和母羊绝大多数有角和髯，公羊的角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，而母羊的角较小，多向后上方弯曲并向外侧扭转。黑山羊的毛被光泽好，大多为黑色，但也有少数为白色、黄色和杂色；其毛被内…鉴定报告对外观的描述是：肌肉呈暗红色，纹路清晰有弹性，脂肪白色；煮熟后肉质软嫩多汁、口感鲜美、无明显膻味；肉汤澄清透明，鲜香味明显。

看内在品质更有说服力：江苏华测品标检测认证技术有限公司在2024年08月27日出具的报告（编号100-2024-00068）显示，丘北黑山羊实测蛋白质 20.9g/100g（参照 ≥ 18.0）、硒 10.5μg/100g（参照 5.95）、锌 4.94mg/100g（参照 3.52）、氨基酸总量 20.1g/100g（参照 ≥ 16.0）。名录列出的生产经营单位有云南博冠农业科技有限公司、丘北县盛昌肉牛养殖农民专业合作社。鉴定意见提到：申报产品丘北黑山羊在丘北县独特的生产环境下，该产品煮熟后肉质软嫩多汁、口感鲜美、无明显膻味；肉汤澄清透明，鲜香味明显，具有蛋白质、硒、锌、氨基酸总量高于同类参考值，胆固醇低于同类羊肉的特征。具有具有全国名特优新农产品的独…。2024年入选全国名特优新。

丘北黑山羊宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241810可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

丘北黑山羊获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告