【犍为兔】四川省乐山市犍为县全国名特优新农产品名录

犍为兔是四川省名特优新农产品，乐山市名特优新农产品，犍为县名特优新农产品。犍为兔入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省乐山市犍为县的犍为兔名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

犍为兔内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

犍为兔是四川省犍为县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251487，申请单位犍为县农业农村局，有效期至2027-12-14，产地为四川省乐山市犍为县舞雩镇熊马村、康乐村、双桥村，玉屏镇四联村、响滩村、建设村，龙孔镇丝茅坪村，登记生产规模200万只、年商品量3000吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质21.0g/100g（参照19.7）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

犍为兔产地位于四川省乐山市犍为县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为200万只，集中在犍为县相关乡镇。

在四川省犍为县，犍为兔是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为四川省乐山市犍为县舞雩镇熊马村、康乐村、双桥村，玉屏镇四联村、响滩村、建设村，龙孔镇丝茅坪村，伊拉兔品种、全年上市，已有2018年生产历史，规模200万只、年商品量3000吨。伊拉兔及食品的外貌特征（描述），伊拉兔属于法国伊拉配套系，由ABCD四个单系合成，成年母兔体重4-5公斤，成年公兔体重5-6公斤，商品兔外表由黑耳、黑嘴、黑尾巴、四脚黑为特征，成年体重3-4公斤。胴体呈粉红色，颜色均匀有光泽，单只重1.5～1.8kg；。鉴定报告对外观的描述是：胴体呈粉红色，颜色均匀有光泽，单只重1.5～1.8kg；肌肉组织饱满，肌纤维致密，柔韧富有弹性；煮熟后滋味鲜香，肉质细嫩。

营养与产业上，经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号007-2025-00088，2025年05月22日），犍为兔实测蛋白质21.0g/100g（参照19.7）、氨基酸总量20.0g/100g（参照18.3）、鲜味氨基酸5.37g/100g（参照4.62）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比28.5%（参照26.2）。持证主体为四川金博恒邦农业科技有限公司、犍为县兔旺兔业专业合作社。鉴定意见提到：该产品在犍为县独特的生产环境下，具有胴体呈粉红色，肌肉组织饱满、柔韧富有弹性，煮熟后滋味鲜香、肉质细嫩等感官品质特征；具有蛋白质、鲜味氨基酸、胆固醇含量，氨基酸总量和单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参考同类兔的营养品质特征。2025年犍为兔入选全国名特优新。

犍为兔炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251487对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

犍为兔获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告