【平武红鸡】四川省绵阳市平武县全国名特优新农产品名录

平武红鸡是四川省名特优新农产品，绵阳市名特优新农产品，平武县名特优新农产品。平武红鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省绵阳市平武县的平武红鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

平武红鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

平武红鸡是四川省平武县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241679，申请单位平武县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为四川省绵阳市平武县坝子乡、古城镇、平通羌族乡、高村乡、锁江羌族乡、江油关镇、响岩镇、豆叩羌族乡等，登记生产规模23万羽、年商品量600吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测氨基酸总量21.2g/100g（参照18.6）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

平武红鸡产地位于四川省绵阳市平武县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为23万羽，集中在平武县相关乡镇。

平武红鸡是四川省平武县的全国名特优新农产品，产自四川省绵阳市平武县坝子乡、古城镇、平通羌族乡、高村乡、锁江羌族乡、江油关镇、响岩镇、豆叩羌族乡等。平武红鸡品种，收获期在全年，生产历史1000年，登记生产规模23万羽、年商品量600吨。重约2.7kg；皮肤黄白色，胫脚乌黑色，脂肪黄色，肌肉粉色，腿肉色深，肉质紧实有弹性；煮熟后滋味鲜美，肉香浓郁。这些登记项共同构成了平武红鸡区别于普通地方特产的产地依据。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2024-00087），平武红鸡的独特性营养品质实测为氨基酸总量21.2g/100g（参照18.6）、鲜味氨基酸5.54g/100g（参照4.93）、蛋白质22.3g/100g（参照20.3）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比44.3%（参照41.3），报告日期2024年06月11日。生产经营主体为平武县文妮儿农业开发有限公司、平武县翔龙农业科技有限公司。鉴定意见提到：在平武县独特的生产环境下，该产品皮肤黄白色，胫脚乌黑色，脂肪黄色，肌肉粉色，腿肉色深，肉质紧实有弹性；煮熟后滋味鲜美，肉香浓郁；具有氨基酸总量、鲜味氨基酸、蛋白质含量和单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高于参考同类鸡肉的特征。2024年入选全国名特优新。

平武红鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241679对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

平武红鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告