【平昌镇龙山瓦灰鸡】四川省巴中市平昌县全国名特优新农产品名录

平昌镇龙山瓦灰鸡是四川省名特优新农产品，巴中市名特优新农产品，平昌县名特优新农产品。平昌镇龙山瓦灰鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省巴中市平昌县的平昌镇龙山瓦灰鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

平昌镇龙山瓦灰鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

平昌镇龙山瓦灰鸡是四川省平昌县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241728，申请单位平昌县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为四川省巴中市平昌县镇龙镇、元山镇、灵山镇、笔山镇、泥龙镇、岩口镇、驷马镇、得胜镇、土兴镇、响滩镇等187个村，登记生产规模68万羽、年商品量1320吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测氨基酸总量20.2g/100g（参照18.6）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

平昌镇龙山瓦灰鸡产地位于四川省巴中市平昌县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为68万羽，集中在平昌县相关乡镇。

在四川省平昌县，平昌镇龙山瓦灰鸡是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为四川省巴中市平昌县镇龙镇、元山镇、灵山镇、笔山镇、泥龙镇、岩口镇、驷马镇、得胜镇、土兴镇、响滩镇等187个村，镇龙山瓦灰鸡品种、全年上市，已有100年生产历史，规模68万羽、年商品量1320吨。胴体皮肤灰色、胫脚灰黑色，重1.5kg左右；肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁。这些登记项共同构成了平昌镇龙山瓦灰鸡区别于普通地方特产的产地依据。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2024-00165），平昌镇龙山瓦灰鸡的独特性营养品质实测为氨基酸总量20.2g/100g（参照18.6）、鲜味氨基酸5.34g/100g（参照4.93）、蛋白质22.6g/100g（参照20.3）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比52.0%（参照41.3），报告日期2024年08月23日。生产经营主体为平昌县秦巴勇红食品有限公司、平昌县云台轩源农场、平昌县望京镇栏杆村股份经济合作社、平昌县玉鹿农业科技有限公司。鉴定意见提到：在平昌县独特的生产环境下，该产品胴体皮肤灰色、胫脚灰黑色，肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁；具有氨基酸总量、鲜味氨基酸、蛋白质含量，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高于参考同类鸡肉的特征。2024年入选全国名特优新。

平昌镇龙山瓦灰鸡宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241728可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

平昌镇龙山瓦灰鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告