【彭州大蒜】四川省成都市彭州市全国名特优新农产品名录

彭州大蒜是四川省名特优新农产品，成都市名特优新农产品，彭州市名特优新农产品。彭州大蒜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省成都市彭州市的彭州大蒜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

彭州大蒜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

彭州大蒜，四川省彭州市特产，中国国家地理标志产品。彭州是中国五大蔬菜生产基地之一，拥有60多万亩的蔬菜基地，其中大蒜的种植面积15万亩，大蒜销售收入占彭州蔬菜销售的三分之一，是当地农民的重要收入来源。彭州市隆丰镇是中国大蒜基地镇，大蒜色泽鲜明、质地脆嫩、无病虫害、无萎蔫糠心、菜香浓郁、品质优异，具有厚重的农产品地域特色。2008年05月30日，原国家质检总局批准对“彭州大蒜”实施地理标志产品保护。

彭州大蒜产地位于四川省成都市彭州市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为10000公顷，集中在彭州市相关乡镇。

在四川省彭州市，彭州大蒜是拿到国字号名录身份的其他。产地为四川省成都市彭州市濛阳街道、九尺镇、隆丰街道、葛仙山镇共计4个乡（镇），68个村，正月早品种、7-8月上市，已有212年生产历史，规模10000公顷、年商品量100000吨。蒜头扁圆，蒜瓣7～9个，坚实饱满，外皮紫色；蒜肉黄白色，口感脆嫩、味辛辣，蒜香浓郁。这些登记项共同构成了彭州大蒜区别于普通地方特产的产地依据。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2025-00174），彭州大蒜的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质6.7g/100g（参照4.5）、氨基酸总量4.57g/100g（参照4.14）、还原糖0.41g/100g（参照0.14），报告日期2025年09月23日。生产经营主体为彭州市隆丰双埝大蒜产销农民专业合作社、成都中田农业投资有限公司。鉴定意见提到：该产品在彭州市范围内在其独特的生产环境下，具有蒜头扁圆，蒜瓣紧实饱满，外皮紫色，肉质脆嫩，味辛辣、蒜香浓郁的感官特征；一般营养品质蛋白质、还原糖含量，氨基酸总量优于参照值；特色品质维生素C、大蒜素含量优于参照值。2025年入选全国名特优新。

彭州大蒜宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20251443可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

彭州大蒜获证单位与生产经营单位

彭州大蒜与地理标志的关系

彭州大蒜同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：彭州大蒜地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：彭州大蒜

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告