【宁晋平菇】河北省邢台市宁晋县全国名特优新农产品名录

宁晋平菇是河北省名特优新农产品，邢台市名特优新农产品，宁晋县名特优新农产品。宁晋平菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省邢台市宁晋县的宁晋平菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宁晋平菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宁晋平菇是河北省宁晋县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250258，申请单位宁晋县农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为河北省邢台市宁晋县凤凰镇刘路村、孟村，贾家口镇连邱村，北河庄镇东陈村、翟村，徐家河乡贾家庄村。，生产规模75公顷、年商品量4200吨。经河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所鉴定，实测粗纤维0.74g/100g（参照0.92）、Vc6.67mg/100g（参照4）、蛋白质2.61％（参照1.9）、粗多糖1.43g/100g（参照0.74）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

宁晋平菇产地位于河北省邢台市宁晋县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为75公顷，集中在宁晋县相关乡镇。

宁晋平菇是河北省宁晋县的全国名特优新农产品，产自河北省邢台市宁晋县凤凰镇刘路村、孟村，贾家口镇连邱村，北河庄镇东陈村、翟村，徐家河乡贾家庄村。。黑平菇品种，收获期在11月-次年4月，生产历史40年，登记生产规模75公顷、年商品量4200吨。宁晋平菇菌盖呈扇状、贝壳状向下延展，子实体覆瓦状丛生，外形美观。菌盖肥厚，表面颜色灰黑油亮；菌褶灰白色，长短不一，形如扇骨；菌柄侧生或偏生，白色，中实；菌肉白色、稍厚、柔韧。鉴定报告对外观的描述是：菌盖灰褐色，呈扇形或掌状形，丛生；菌盖直径5-10cm，边缘较圆整；菌柄粗短中实，直径2-4厘米，长度3-5厘米，呈白色；菌肉厚实。

经河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所鉴定（066-2025-00002），宁晋平菇的独特性营养品质实测为粗纤维 0.74g/100g（参照 0.92）、Vc 6.67mg/100g（参照 4）、蛋白质 2.61％（参照 1.9）、粗多糖 1.43g/100g（参照 0.74），报告日期2025年05月30日。生产经营主体为河北孟都生物科技有限公司、宁晋县盛吉顺食用菌种植专业合作社、宁晋县华燕种植专业合作社、宁晋县瑞青食用菌种植专业合作社。鉴定意见提到：宁晋平菇在河北省宁晋市独特的生产环境下，菌盖丛生，呈灰褐色扇形或半圆形，菌柄白色粗短中实，菌肉厚实；品质指标蛋白质、Vc、粗纤维、粗多糖和麦角甾醇含量均优于参照值。综合评价，宁晋平菇符合全国名特优新农产品名录收集登录基本…。2025年入选全国名特优新。

宁晋平菇宜干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。按证书编号CAQS-MTYX-20250258可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

宁晋平菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告