【宁晋羊肚菌】河北省邢台市宁晋县全国名特优新农产品名录

宁晋羊肚菌是河北省名特优新农产品，邢台市名特优新农产品，宁晋县名特优新农产品。宁晋羊肚菌入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省邢台市宁晋县的宁晋羊肚菌名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宁晋羊肚菌内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宁晋羊肚菌是河北省邢台市宁晋县着力打造的农产品区域公用品牌，产品为羊肚菌。该品牌已入选全国名特优新农产品名录，并荣获“河北省气候好产品”、“河北省优质农产品公用区域品牌”等称号。宁晋县拥有近40年的食用菌种植历史。自2016年试种羊肚菌成功后，通过技术攻关形成了“冀中南设施羊肚菌种植模式”。2022年6月14日，“宁晋羊肚菌”区域公用品牌在石家庄正式发布。截至2022年，宁晋县羊肚菌种植面积约5000亩，建成基地28个，成为北方主要的设施羊肚菌种植基地之一，年产值约2.5亿元。

宁晋羊肚菌产地位于河北省邢台市宁晋县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为210公顷，集中在宁晋县相关乡镇。

宁晋羊肚菌菌盖颜色棕褐色至灰黑、近圆锥形，表面凹坑纵向排列、脉络清晰；菌柄乳白色，基部剪切平整留 1—3 厘米；烹饪后脆嫩爽口、味道鲜美。主要生产经营单位包括宁晋县华燕种植专业合作社、盛吉顺食用菌种植专业合作社、河北国宾食品有限公司等 8 家，覆盖贾家口镇、凤凰镇、纪昌庄镇等多个乡镇，实现“公司+专业合作社+种植户”管理模式。

据营养品质评价鉴定报告（编号 066-2024-00001，河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所），宁晋羊肚菌独特性营养品质实测值为：蛋白质 28.2%（参照 26.9）、粗多糖 7.12%（参照 5.06）、钾 2700 mg/100g（参照 1726）、麦角硫因 720 mg/kg，各项指标均高于或显著优于同类产品参照值。其富含人体必需 8 种氨基酸（占总量 40% 以上）、不饱和脂肪酸及多种维生素、矿物质，是有“素中之荤”美誉的优质高蛋白食材。

盛吉顺食用菌产业园拥有“绿色认证”与地理标志“宁晋平菇”，羊肚菌产品获 HACCP 与 ISO 22000 国际认证，2013 年通过出口备案、建成“出口食用菌标准化示范县”基地；高级农艺师李建华攻克羊肚菌高产稳产难题，创下亩产 2700 斤单产记录，实现“南菇北移”技术辐射全国上百万农户。

宁晋羊肚菌获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：宁晋羊肚菌

微信公众号：宁晋县名优特金奖：盛吉顺羊肚菌（蛋白质、粗多糖实测数据）