【宁安梅花鹿】黑龙江省牡丹江市宁安市全国名特优新农产品名录

宁安梅花鹿是黑龙江省名特优新农产品，牡丹江市名特优新农产品，宁安市名特优新农产品。宁安梅花鹿入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理黑龙江省牡丹江市宁安市的宁安梅花鹿名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宁安梅花鹿内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宁安梅花鹿是黑龙江省牡丹江市宁安市的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240629，由宁安市农业农村局申请）。345 年皇家鹿苑传承，官方实测鹿肉蛋白质 22.7%、铁 38.2 毫克/100 克优于参照值，高蛋白低脂肪，「渤海贡品太白之鹿」的当代回响。

宁安梅花鹿产地位于黑龙江省牡丹江市宁安市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.35万头，集中在宁安市相关乡镇。

宁安市地处张广才岭与老爷岭之间的牡丹江畔，山多林密、水草丰美，唐代渤海国进贡唐朝的「太白之鹿」即产于此，当地梅花鹿养殖历史可溯 345 年。名特优新登记生产规模 0.35 万头、年商品量 175 吨，主要产地在东京城镇蚕种场、光明村、兴安村与石岩镇团山子村，依托宁安市博文农业发展有限公司、富强鹿养殖场、呦呦鹿养殖专业合作社、述文鹿场四家主体经营；鹿群皮毛浅棕至深褐、白斑如梅，鹿肉呈暗红色或红紫色、有光泽、肉质柔韧；鹿茸、鹿肉、鹿血、鹿筋、鹿鞭全链开发，传统鹿产品与鹿肉深加工并行，是东北地区重要的梅花鹿养殖基地。

据全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告（河北农业大学科教兴农中心，2024），宁安梅花鹿肉实测蛋白质 22.7%（参照值 21.3）、脂肪 1.53 克/100 克（参照 2.13）、鲜味氨基酸 5.41 克/100 克（参照 5.12）、铁 38.2 毫克/100 克（参照 33.11），高蛋白、低脂肪、富铁特征鲜明；铁以血红素铁形式存在吸收率高，配合 B 族维生素与锌元素，是优质红肉替代选项，传统中医还认为鹿肉性温味甘，有补虚弱、益气力、强筋骨之效。

鹿肉每日 40—75 克为宜，炖煮清蒸软烂更易消化，须彻底加热熟透；痛风急性期与鹿肉过敏者慎食。宁安梅花鹿入选全国名特优新，让渤海古国「太白之鹿」的传奇在镜泊湖畔续写成了富民产业。

宁安梅花鹿获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

pingguolv.com：苹果绿：梅花鹿肉功效「高蛋白低脂肪·血红素铁补铁·B族维生素·炖煮清蒸为佳」