【茂县花椒】四川省阿坝藏族羌族自治州茂县全国名特优新农产品名录

茂县花椒是四川省名特优新农产品，阿坝藏族羌族自治州名特优新农产品，茂县名特优新农产品。茂县花椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省阿坝藏族羌族自治州茂县的茂县花椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

茂县花椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

茂县花椒，四川省茂县特产，中国国家地理标志产品。茂县位于四川省西北部，阿坝藏族羌族自治州东南部岷江河中上游，自然条件独特，区域特征明显，为茂县花椒独特的品质特色提供了有利生长条件。茂县花椒果型粒大而均匀；果皮色泽鲜红，油囊密生，鼓实；开口大，内果皮光滑呈淡黄色；香气浓郁持久，麻味纯正。2010年12月31日，原国家质检总局批准对“茂县花椒”实施地理标志产品保护。

茂县花椒产地位于四川省阿坝藏族羌族自治州茂县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为450公顷，集中在茂县相关乡镇。

按名录登记信息，茂县花椒的产地是四川省阿坝州茂县凤仪镇、沟口镇、渭门镇、叠溪镇、洼底镇、赤不苏镇、土门镇、富顺镇、南新镇、黑虎镇、沙坝镇，大红袍品种、7-8月采收，生产历史1800年、规模450公顷、年商品量1125吨。紫红色，颗粒均匀，无闭眼籽和椒籽；油腺密而突出，香气浓郁，麻味浓烈、持久、纯正。这些登记项共同构成了茂县花椒区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在2024年09月30日出具的报告（编号007-2024-00192）显示，茂县花椒实测水分5.54g/100g（参照≤9.5（一级））、不挥发性乙醚提取物18.5%（参照≥7.5（一级））、挥发油8.5mL/100g（参照≥3.0（一级））、酰胺类物质153.1g/kg（参照52.6）。名录列出的生产经营单位有茂县六月红花椒专业合作社、茂县羌山红土特产开发有限公司。鉴定意见提到：具有不挥发性乙醚提取物、挥发油含量，酰胺类物质总量高于参考同类花椒，水分含量低于参考同类花椒的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，茂县花椒按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241738去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

茂县花椒获证单位与生产经营单位

茂县花椒与地理标志的关系

茂县花椒同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：茂县花椒地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：茂县花椒

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告