【临河牛油】内蒙古自治区巴彦淖尔市临河市全国名特优新农产品名录

临河牛油是内蒙古自治区名特优新农产品，巴彦淖尔市名特优新农产品，临河市名特优新农产品。临河牛油入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区巴彦淖尔市临河市的临河牛油名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

临河牛油内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

临河牛油是内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240561，由巴彦淖尔市临河区农畜产品质量安全中心申请）。临河地处河套农区与牧区交汇带，牛羊养殖基础雄厚，所产牛油炼制纯净、脂香浓郁，是火锅与面点的传统调味油脂。

临河牛油产地位于内蒙古自治区巴彦淖尔市临河市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.2万头，集中在临河市相关乡镇。

临河区位于巴彦淖尔市中部、河套平原，农区秸秆与牧区饲草资源丰富，肉牛养殖与屠宰加工产业链完整。当地依托内蒙古富健源食品科技有限公司、内蒙古吴哈智科技有限公司炼制牛油，生产规模达 1.2 万头，所产牛油色泽澄黄、脂香醇厚，是火锅底料、糕点起酥与传统面食的天然增香油脂。

据苹果绿养生网与百度健康资料，牛油是从牛脂肪提炼的食用油脂，每 100 克约含脂肪 99%、热量约 898 千卡，其中饱和脂肪酸约 50%—60%（以棕榈酸、硬脂酸为主）、单不饱和脂肪酸约 30%—40%（油酸，与橄榄油同源）；天然含维生素 A（约 89—900 微克视黄醇当量）、维生素 D、E、K，及共轭亚油酸（CLA，约 2—5 毫克/克）；烟点约 200—205℃，高温稳定性优于多数植物油。

牛油香气浓、饱和脂肪偏高，宜作偶尔调味的补充、控制每日总量（健康成人建议 10 克以内），高血脂、心血管疾病人群应减量为宜，避免高温反复使用。临河牛油入选全国名特优新，让河套风味的「脂香」有了品质认证。

临河牛油获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

pingguolv.com：苹果绿：牛油「饱和50-60%·维A900μg·CLA2-5mg/g·烟点205℃」

health.baidu.com：百度健康：牛油「脂溶性维A/D/E·共轭亚油酸·高能量」