【雷州瑶柱】广东省湛江市雷州市全国名特优新农产品名录

雷州瑶柱是广东省名特优新农产品，湛江市名特优新农产品，雷州市名特优新农产品。雷州瑶柱入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省湛江市雷州市的雷州瑶柱名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

雷州瑶柱内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

雷州瑶柱是产自广东省雷州市覃斗镇和乌石镇的地理标志产品，由扇贝的闭壳肌干制而成，呈短圆柱形，色泽金黄明亮、饱满油润，香味浓郁。其脂肪含量低、锌含量高，氨基酸指标优于常规产品。雷州瑶柱的品质得益于当地温和的气候、优良的水质及广阔的海洋发展空间，并采用成熟的筏式吊养技术进行生产。2025年11月28日，该产品入选全国名特优新农产品名录。

雷州瑶柱产地位于广东省湛江市雷州市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100吨，集中在雷州市相关乡镇。

雷州瑶柱产自广东省湛江市雷州市覃斗镇乔木村、罗村、英楠村、头和村、乌石镇新沟村，属瑶柱品种，5-8月收获。这片产区已有20年生产历史，登记规模100吨、年商品量100吨。该产品为扇贝闭壳肌干制而成，呈短圆柱形，色泽金黄明亮，个大饱满，表面油润，整体硬实，裂纹少，香味浓郁，味道鲜美。这些登记项共同构成了雷州瑶柱区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所在2025年09月29日出具的报告（编号048-2025-00111）显示，雷州瑶柱实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、脂肪0.5g/100g（参照2.4）、水分23.8%（参照≤35.0）、锌55.4mg/kg（参照50.5）。名录列出的生产经营单位有湛江市享爱食品有限公司、广东画景食品有限公司。鉴定意见提到：该产品在雷州市区域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽金黄明亮、香味浓郁、味道鲜美等感官特征；具有锌元素、异亮氨酸和丙氨酸含量高，脂肪和水分含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，雷州瑶柱按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251372去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

雷州瑶柱获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：雷州瑶柱

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告