【乐昌白毛茶】广东省韶关市乐昌市全国名特优新农产品名录

乐昌白毛茶是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，乐昌市名特优新农产品。乐昌白毛茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市乐昌市的乐昌白毛茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

乐昌白毛茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

乐昌白毛茶（学名：Camellia sinensis var. pubilimba）是山茶科山茶属的乔木型大叶类茶树，属有性系早生种二倍体，又名乐昌白毛尖。植株高大，叶片呈长椭圆或披针形，芽叶绿黄色且茸毛特多，一芽三叶百芽重130克，春茶含氨基酸1.6%、茶多酚38.0%，适制红茶、绿茶。该茶主产于广东省乐昌、仁化、乳源等县的高山密林，生长于南岭山脉南麓云雾气候区，以九峰山脉沿溪山产茶品质著称。干茶茸毫披露，冲泡后汤色清澈、回甘持久。唐代《茶经》记载其味极佳，1943年发现野生植株，1985年经全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，获国家地理标志产品、全国名特优新农产品及绿色食品认证。手工制茶占比80%，年产量超1200吨，产品包括绿茶、红茶、白茶等系列。当地政府将其列为乡村振兴重点产业，推进标准化生产和品牌化发展。

乐昌白毛茶产地位于广东省韶关市乐昌市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为388.55公顷，集中在乐昌市相关乡镇。

地域保护范围方面，原产广东省乐昌县，主产于乐昌、仁化、乳源等县的高山密林，以九峰山脉沿溪山产茶品质著称。九峰山云雾多、湿度大、雨水充沛、昼夜温差大，造就了沿溪山白毛尖茶的优越自然环境和特异品质。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种（编号GS13015—1985）。

品质营养方面，植株高大，树姿直立或半开张，叶片长椭圆或披针形，芽叶绿或黄绿色、肥壮、茸毛特多，一芽三叶百芽重130.0克。春茶一芽二叶干样含氨基酸1.6%、茶多酚38.0%、咖啡碱3.9%，适制红茶、绿茶。制红茶香气特高、汤呈“冷后浑”；制绿茶白毫满披，尤宜制白毫银针、白云雪芽等。

产品荣誉方面，乐昌白毛茶八成为手工制作，保持其原汁原味，是全国名茶之一；清朝时代沿溪山白毛茶曾被列为朝廷贡品。2020年9月18日，被纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录。

乐昌白毛茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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