【北乡马蹄】广东省韶关市乐昌市全国名特优新农产品名录

北乡马蹄是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，乐昌市名特优新农产品。北乡马蹄入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市乐昌市的北乡马蹄名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

北乡马蹄内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

北乡马蹄，广东省乐昌市特产，中国国家地理标志产品。北乡马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。色丽而形美故历代文人墨客为其绘画咏诗甚多。2009年06月11日，原国家质检总局批准对“北乡马蹄”实施地理标志产品保护。2020年5月20日，入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

北乡马蹄产地位于广东省韶关市乐昌市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为350公顷，集中在乐昌市相关乡镇。

地域保护范围方面，广东省乐昌市乐城街道办、北乡镇、廊田镇等3个镇、街道办

产地环境方面，阳光充足，近水源，排灌方便，土壤质地为沙壤土至壤土，pH值6.0至7.5，耕作层深度20cm至26cm，有机质含量≥2.5%。（三）栽培技术。1.种球选择：选取外形端正、无破损、饱满、芽头粗壮、单果重≥20g的球茎作种。2.播种：播种时间为6月25日至7月5日。播种方法：把球茎按间隔2cm至3cm排平摆放，覆盖泥浆，露出种芽。3.移植：移植大田时间为7月下旬。移植株数每公顷≤45000株。4.施肥：每年每公顷施腐熟有机肥≥22吨。5.水分管理：分蘖分株期水层深3cm至5cm；结球期水层深8cm至10cm；球茎膨大期，水层深至6cm至8cm；球茎成熟期土壤保持间干间湿；割苗前10天排干水。

品质营养方面，1.感官特征：芽短紧凑，脐部较平整，表皮呈红褐色或深红褐色。肉质脆嫩、清甜化渣。单果重≥25g。2.理化指标：水分≥80％，蔗糖≥5％，蛋白质≥1.2％，粗纤维≤3.5％。3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

产品荣誉方面，北乡马蹄于2009年6月11日经批准实施农产品地理标志登记保护。

北乡马蹄获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：北乡马蹄