【崂山中华蜂蜜】山东省青岛市崂山区全国名特优新农产品名录

崂山中华蜂蜜是山东省名特优新农产品，青岛市名特优新农产品，崂山区名特优新农产品。崂山中华蜂蜜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省青岛市崂山区的崂山中华蜂蜜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

崂山中华蜂蜜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

崂山中华蜂蜜是山东省崂山区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240849，申请单位青岛市崂山区农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为山东省青岛市崂山区沙子口街道岭西社区、大石社区、后登瀛社区、中韩街道枯桃社区、北宅街道南北岭社区等，登记生产规模0.2万群、年商品量4吨。经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测水分18.1g/100g（参照20.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

崂山中华蜂蜜产地位于山东省青岛市崂山区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.2万群，集中在崂山区相关乡镇。

在山东省崂山区，崂山中华蜂蜜是拿到国字号名录身份的蜂产品。产地为山东省青岛市崂山区沙子口街道岭西社区、大石社区、后登瀛社区、中韩街道枯桃社区、北宅街道南北岭社区等，崂山中华蜂蜜品种、8月—10月上市，已有6年生产历史，规模0.2万群、年商品量4吨。外观上，呈琥珀色，常温体现为半透明粘稠流体状，无杂质。低温结晶晶莹剔透，晶粒细腻、柔软，口感甜润且细腻柔和，并具有蜜源植物特有花香。鉴定报告对外观的描述是：崂山中华蜂蜜呈琥珀色，半透明粘稠流体状；低温结晶，晶莹剔透；口感甜润细腻柔和，具有蜜源植物特有花香。

营养与产业上，经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（报告编号006-2024-00040，2024年07月02日），崂山中华蜂蜜实测水分18.1g/100g（参照20.0）、淀粉酶活性（ml/(g∙h)）23.3（参照4.0）、果糖和葡萄糖68.4g/100g（参照60.0）、脯氨酸320.2mg/kg（参照180.0）。持证主体为青岛桃源公社生态养殖专业合作社、青岛正礼茶业有限公司、青岛海蜂清蜜蜂养殖有限公司。鉴定意见提到：该产品在青岛市崂山区范围内，在独特的生产环境下，具有蜜质透明，质地浓稠，甘甜鲜洁的感官特征；具有水分含量低，淀粉酶活性、果糖和葡萄糖、脯氨酸含量高等营养特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2024年崂山中华蜂蜜入选全国名特优新。

崂山中华蜂蜜温水冲调、忌高温，结晶不影响品质；结晶属自然现象，与品质无必然关联，常温密封避光存放即可，一岁以下婴幼儿不宜食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20240849对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

崂山中华蜂蜜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告