【阆中竹根姜】四川省南充市阆中市全国名特优新农产品名录

阆中竹根姜是四川省名特优新农产品，南充市名特优新农产品，阆中市名特优新农产品。阆中竹根姜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省南充市阆中市的阆中竹根姜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阆中竹根姜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阆中竹根姜是四川省阆中市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251495，申请单位阆中市农业农村局，有效期至2027-12-14，产地为四川省南充市阆中市千佛镇小保宁村、猪垭槽村、礼台观村、华严寺村、九节梁村、金子社区、灯盏坝村；老观镇雪洞村、方山社区；石滩镇石滩社区；望垭镇广教寺村等共4个乡镇、14个村，登记生产规模350公顷、年商品量13100吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测粗纤维0.40%（参照3.16）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

阆中竹根姜产地位于四川省南充市阆中市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为350公顷，集中在阆中市相关乡镇。

在四川省阆中市，阆中竹根姜是拿到国字号名录身份的其他。产地为四川省南充市阆中市千佛镇小保宁村、猪垭槽村、礼台观村、华严寺村、九节梁村、金子社区、灯盏坝村；老观镇雪洞村、方山社区；石滩镇石滩社区；望垭镇广教寺村等共4个乡镇、14个村，竹根姜品种、10月上市，已有180年生产历史，规模350公顷、年商品量13100吨。呈不规则块状，略扁，长30～35cm；有环节或指状分枝，分枝顶端有茎痕或芽；皮黄白色，顶部嫩芽鳞片粉红色，肉黄白色；外表鲜嫩、质地脆嫩，姜香浓郁，味辛辣。

营养与产业上，经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号007-2025-00247，2025年09月29日），阆中竹根姜实测粗纤维0.40%（参照3.16）、钙170mg/kg（参照90）、6-姜辣素1.81（干基）%（参照≥0.60（干基））。持证主体为阆中市千祥生姜专业合作社、阆中市雪洞生姜专业合作社。鉴定意见提到：该产品在阆中市范围内在其独特的生产环境下，具有不规则块状、略扁，有环节或指状分枝、分枝顶端有茎痕或芽，皮黄白色，顶部嫩芽鳞片粉红色，肉黄白色，外表鲜嫩，质地脆嫩，姜香浓郁、味辛辣的感官特征；一般营养品质粗纤维含量优于参照值；特色品质钙、6-姜辣素含量优于参照值。2025年阆中竹根姜入选全国名特优新。

日常吃法上，阆中竹根姜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251495去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

阆中竹根姜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告