【九原鸭嘴鱼】内蒙古自治区包头市九原区全国名特优新农产品名录

九原鸭嘴鱼是内蒙古自治区名特优新农产品，包头市名特优新农产品，九原区名特优新农产品。九原鸭嘴鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区包头市九原区的九原鸭嘴鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

九原鸭嘴鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

九原鸭嘴鱼是内蒙古自治区九原区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241239，申请单位九原区农牧局，有效期至2026-12-16，产地为内蒙古包头市九原区哈业胡同镇柴脑包村，登记生产规模1.3万尾、年商品量10.5吨。经中国农业科学院草原研究所鉴定，实测必需氨基酸占总氨基酸比例40.27%（参照31.51）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

九原鸭嘴鱼产地位于内蒙古自治区包头市九原区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.3万尾，集中在九原区相关乡镇。

九原鸭嘴鱼是内蒙古自治区九原区的全国名特优新农产品，产自内蒙古包头市九原区哈业胡同镇柴脑包村。匙吻鲟品种，收获期在9-12月，生产历史10年，登记生产规模1.3万尾、年商品量10.5吨。外观上，重约1.5kg，吻呈扁平桨状，约占体长三分之一。鱼的体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中；体侧有点状赭色，腹部白色；口大眼小，前额高于口部；鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。鉴定报告对外观的描述是：九原鸭嘴鱼体表颜色为黑灰色，单条重约0.7kg，身体光滑，吻较长，呈扁平状，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，鳃耙长而薄，排列紧密，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，清炖后肉质细嫩，味道鲜美。

营养与产业上，经中国农业科学院草原研究所鉴定（报告编号039-2024-00298，2024年10月23日），九原鸭嘴鱼实测必需氨基酸占总氨基酸比例40.27%（参照31.51）、油酸（占总脂肪酸）28.33%（参照26.62）、维生素A15.5μg/100g（参照4）、亚油酸/总脂肪酸18.20%（参照14.25）。持证主体为包头市三湖河农民养鱼专业合作社、包头市天佑生态农业科技有限责任公司。鉴定意见提到：该产品在九原区范围内，在其独特的生长环境下，具有体表颜色为黑灰色，吻较长，形似鸭嘴，清炖后肉质细嫩，味道鲜美的特性，内在品质必需氨基酸占总氨基酸比例、油酸（占总脂肪酸）、亚油酸/总脂肪酸、维生素A均优于参考值。2024年九原鸭嘴鱼入选全国名特优新。

日常吃法上，九原鸭嘴鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241239去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

九原鸭嘴鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告