【积石山羊肉】甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县全国名特优新农产品名录

积石山羊肉是甘肃省名特优新农产品，临夏回族自治州名特优新农产品，积石山保安族东乡族撒拉族自治县名特优新农产品。积石山羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县的积石山羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

积石山羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

积石山羊肉是甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260597，申请单位积石山保安族东乡族撒拉族自治县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县吹麻滩镇、居集镇、刘集乡、柳沟乡、安集镇、银川镇、小关乡、胡林家乡、大河家镇、癿藏镇、石塬镇、关家川乡、郭千乡、中咀岭乡、寨子沟乡，登记生产规模1.8万只、年商品量360吨。经中国农业科学院草原研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

积石山羊肉产地位于甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.8万只，集中在积石山保安族东乡族撒拉族自治县相关乡镇。

积石山羊肉产自甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县吹麻滩镇、居集镇、刘集乡、柳沟乡、安集镇、银川镇、小关乡、胡林家乡、大河家镇、癿藏镇、石塬镇、关家川乡、郭千乡、中咀岭乡、寨子沟乡，属湖羊品种，全年收获。这片产区已有30年生产历史，登记规模1.8万只、年商品量360吨。外观上，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，肉质表面微湿润，不粘手，煮沸后，肉汤澄清透明，肉质鲜嫩。

看内在品质更有说服力：中国农业科学院草原研究所在2025年10月29日出具的报告（编号039-2025-00221）显示，积石山羊肉实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质21.9％（参照≥19.0）、肌间脂肪1.7%（参照≥1.6）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有积石山县大河家海龙生态养殖有限公司、积石山县居集镇俊先养殖农民专业合作社、积石山县青科养殖场。鉴定意见提到：该产品在积石山保安族东乡族撒拉族自治县范围内，在其独特的生长环境下，具有肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，肉质表面微湿润，不粘手，煮沸后，肉汤澄清透明，肉质鲜嫩的特性。2026年入选全国名特优新。

积石山羊肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260597对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

积石山羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告