【江口抹茶】贵州省铜仁市江口县全国名特优新农产品名录

江口抹茶是贵州省名特优新农产品，铜仁市名特优新农产品，江口县名特优新农产品。江口抹茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省铜仁市江口县的江口抹茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

江口抹茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

江口抹茶是贵州省铜仁市江口县特产，全国名特优新农产品，入选农业农村部2025年第一批全国名特优新农产品名录，由贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司等企业生产。江口县依托梵净山生态优势，建成大型抹茶精制工厂，年产能超4000吨，并获得欧盟及北美市场的“双认证”。2025年，其抹茶产销量达2500吨，出口量达980吨。产品出口至美国、日本等50多个国家和地区。该产品采用遮阴覆盖、蒸汽杀青、精细研磨等二十余道工序，研磨精度能够达到1300目，以保留叶绿素与氨基酸。其原料来自生态茶园，通过施用有机肥及机械化采摘来保障品质。产业已开发出抹茶冰淇淋、抹茶拿铁、抹茶巧克力等30余款食品饮品，抹茶产品产值已占公司总产值的80%以上。2025年5月，江口县举办了第二届“抹茶雅集”文化节。产业采取“龙头企业+合作社+农户”模式，带动全县3万余名群众就业增收，并辐射全省近10万茶农。

江口抹茶产地位于贵州省铜仁市江口县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为800公顷，集中在江口县相关乡镇。

按名录登记信息，江口抹茶的产地是贵州省铜仁市江口县怒溪镇、坝盘镇、太平镇、双江街道、凯德街道、官和乡、民和镇、德旺乡、桃映镇、闵孝镇等共计10个乡（镇、街道）35个行政村，福鼎大白、龙井43品种、全年采收，生产历史8年、规模800公顷、年商品量1200吨。外观上，外形细腻粉末状，颜色绿明亮，粉质细腻均匀，覆盖香明显，汤色鲜浓绿，滋味鲜醇浓厚。鉴定报告对外观的描述是：江口抹茶样品外形细腻粉末状，颜色绿明亮，粉质细腻均匀，覆盖香明显，汤色鲜浓绿，滋味鲜醇浓厚。

品质数据来自贵州省检测技术研究应用中心出具的营养品质评价鉴定报告（编号062-2025-00009，2025年03月27日）：维生素C185mg/100g（参照＞19）、钾1920mg/100g（参照＞1661）、水浸出物38.5%（参照＞34）、茶多酚13%（参照＞11）。主要生产经营单位包括贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司、江口县九龙山茶叶有限公司。鉴定意见提到：该产品在江口县范围内，在其独特的生长环境下，江口抹茶外形具有细腻粉末状，颜色绿明亮，粉质细腻均匀，覆盖香明显，汤色鲜浓绿，滋味鲜醇浓厚等特征。其内在品质维生素C、钾、水浸出物、茶多酚、茶氨酸含量均优于参考值。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

江口抹茶按品类控水温、快出汤，先温杯再闻香；宜密封、避光、防潮、远离异味；绿茶偏冷藏，红茶与白茶可常温陈放。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250204对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

江口抹茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：江口抹茶

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告