【江都菱角】江苏省扬州市江都区全国名特优新农产品名录

江都菱角是江苏省名特优新农产品，扬州市名特优新农产品，江都区名特优新农产品。江都菱角入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省扬州市江都区的江都菱角名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

江都菱角内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

江都菱角是江苏省江都区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251133，申请单位扬州市江都区农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为江苏省，扬州市，江都区，邵伯镇，新建村、京杭村、红岭村、艾菱村、崔桥村、梁庄村，登记生产规模55公顷、年商品量415吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

江都菱角产地位于江苏省扬州市江都区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为55公顷，集中在江都区相关乡镇。

按名录登记信息，江都菱角的产地是江苏省，扬州市，江都区，邵伯镇，新建村、京杭村、红岭村、艾菱村、崔桥村、梁庄村，邵伯菱品种、8月-9月采收，生产历史500年、规模55公顷、年商品量415吨。菱角为四角菱，呈水饺形，前后两角大，平展略下垂，左右两角小，向下弯曲，腹部向一边凸出，果皮淡绿至浅褐色。生食清脆爽口微甜，煮熟后果皮呈褐色，菱肉呈淡黄色，口感酥粉香甜。这些登记项共同构成了江都菱角区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所在2025年10月20日出具的报告（编号002-2025-00084）显示，江都菱角实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质5.2g/100g（参照4.5）、维生素C14.4mg/100g（参照13）、淀粉25.4%（参照22.5）。名录列出的生产经营单位有扬州市春水农业有限公司、江都区邵伯镇金丰粮食种植家庭农场。鉴定意见提到：该产品在江都地域范围内独特的生产环境下，具有四角、果皮淡绿至浅褐、生食清脆爽口微甜、熟食酥粉香甜，蛋白质、维生素C、淀粉、总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

江都菱角按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251133对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

江都菱角获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告