【惠州梅菜】广东省惠州市全国名特优新农产品名录

惠州梅菜是广东省名特优新农产品，惠州市名特优新农产品。惠州梅菜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2021年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省惠州市的惠州梅菜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

惠州梅菜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

惠州梅菜，广东省惠州市特产，中国国家地理标志产品。梅菜是广东惠州土生土长的著名特产，又称为“惠州贡菜”。惠州也因此被称为“中国梅菜之乡”。它是用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口、不寒不燥、不湿不热，不仅可独成一味菜，又可以作为配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉等菜肴。2005年01月11日，原国家质检总局批准对“惠州梅菜”实施原产地域产品保护。

惠州梅菜产地位于广东省惠州市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为600公顷，集中在惠州市相关乡镇。

产地环境方面，惠州市位于广东省中南部，属亚热带季风气候，年降水量2200毫米，年平均气温22度。东江及其支流西枝江横贯境内。全市地域气候温和，阳光充足，雨量充沛，无霜期长达350天左右，十分适宜梅菜生长。惠州鲜梅菜属十字花科芸苔属大叶芥菜，一棵梅菜可高达60厘米至1米，重2500至3000克，制成的梅菜分菜心、菜片两种。

品质营养方面，惠州梅菜，岭南三大名菜之一，历来被作为宫廷食品，又称“惠州贡菜”。民间用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，有增强消化，清热解暑，消滞健胃，降脂降压的功效。据华南农业大学化验中心测定，梅菜含糖5.7%，蛋白质5.6%，并含有多种维生素和17种氨基酸以及锌、镁等7种人体所需微量元素。

历史渊源方面，据惠阳志记载，明朝下叶开始生产制作梅菜，距今有400多年的历史。

生产情况方面，2012年，惠州以矮陂为中心的乡镇，梅菜种植面积已达4000多公顷，年产量超过10万吨。截至2016年，惠州市种植面积已达6万多亩，年产量超过10万吨。

产品荣誉方面，2000年，“悠久”牌惠州梅菜产品获国家绿色食品认证。2001年，惠州梅菜获中国国际农业博览会名牌产品称号。2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。地理标志

广东省惠州市25个乡镇，规模较大的生产基地主要分布在矮陂镇、横沥镇、梁化镇、增光镇、龙溪镇等地。

惠州梅菜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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