【呼尔查干淖尔华子鱼】内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗全国名特优新农产品名录

呼尔查干淖尔华子鱼是内蒙古自治区名特优新农产品，锡林郭勒盟名特优新农产品，阿巴嘎旗名特优新农产品。呼尔查干淖尔华子鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗的呼尔查干淖尔华子鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

呼尔查干淖尔华子鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

呼尔查干淖尔华子鱼是内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240549，由阿巴嘎旗农牧和科技局申请）。呼尔查干淖尔湖是内蒙古四大淡水湖之一，坚持「人放天养、捕大放小」的生态养殖，华子鱼与鲫鱼同批入选，肉质细嫩、鲜味天成。

呼尔查干淖尔华子鱼产地位于内蒙古自治区锡林郭勒盟阿巴嘎旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为150公顷，集中在阿巴嘎旗相关乡镇。

呼尔查干淖尔湖地处锡林郭勒盟阿巴嘎旗，水域广阔纯净，是内蒙古四大淡水湖之一。当地坚持「人放天养、捕大放小」的绿色养殖模式，华子鱼纯天然放养、全程拒绝人工饲料，每年春季开湖鱼鲜味天成。2024 年呼尔查干淖尔华子鱼、鲫鱼同批入选全国名特优新农产品名录，查干淖尔水产养殖公司持续释放草原湖鲜的「绿色」新活力。

据博禾医生与百度健康资料，华子鱼是优质蛋白、低脂肪鱼类，每 100 克约含蛋白质 18—22 克，氨基酸组成接近人体需要、生物利用率高；脂肪以不饱和脂肪酸为主（占比可超 70%），富含 DHA、EPA 等 ω-3 脂肪酸，有助降低甘油三酯、保护心脑血管；肝脏与鱼肉富含维生素 A（约 150 微克/100 克）、钙（约 50—80 毫克）、硒（约 20—30 微克），且属中等嘌呤（约 75—150 毫克），清蒸或煮汤最宜。

华子鱼最宜清蒸、香煎或酱焖，搭配豆腐可提升钙吸收，与番茄同食助铁转化；痛风急性发作期应避免，缓解期每周 2—3 次、每次 100—150 克为宜，过敏体质首试少量。呼尔查干淖尔华子鱼入选全国名特优新，让草原湖泊的「开湖第一鲜」游向更远方。

呼尔查干淖尔华子鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

bohe.cn：博禾医生：华子鱼「蛋白18-22g/100g·不饱和脂肪酸>70%·VA150μg·硒20-30μg」

health.baidu.com：百度健康：华子鱼「高蛋白低脂肪·DHA/EPA·中等嘌呤·护心脑」