【太仆寺旗黑藜麦】内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗全国名特优新农产品名录

太仆寺旗黑藜麦是内蒙古自治区名特优新农产品，锡林郭勒盟名特优新农产品，太仆寺旗名特优新农产品。太仆寺旗黑藜麦入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗的太仆寺旗黑藜麦名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

太仆寺旗黑藜麦内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

太仆寺旗黑藜麦是内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240550，由太仆寺旗农产品质量安全检验检测站申请）。太仆寺旗地处锡林郭勒盟南端，昼夜温差大、光照充足，所产黑藜麦颗粒饱满、花青素富集，是「超级谷物」中的营养尖子生。

太仆寺旗黑藜麦产地位于内蒙古自治区锡林郭勒盟太仆寺旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为660公顷，集中在太仆寺旗相关乡镇。

太仆寺旗位于锡林郭勒盟南端，属农牧交错带，日照长、昼夜温差大，利于藜麦养分积累。当地依托太仆寺旗金亿达种植专业合作社、内蒙古丰圣翔农牧业发展有限公司规模化种植黑藜麦，生产规模达 660 公顷，所产黑藜麦籽粒乌黑油亮、表皮花青素富集，是高原冷凉区的优质特色杂粮。

据大众养生网与百度健康资料，黑藜麦是极少数能提供「完全蛋白质」的植物性食物，蛋白质含量约 14%—16%，含人体必需的 9 种氨基酸（尤其赖氨酸丰富）；每 100 克约含膳食纤维 7 克（约为白米饭的 5 倍）、铁 4.6 毫克、镁 197 毫克、钾 563 毫克、叶酸 184 微克；升糖指数仅 35，属低 GI 主食，花青素使其 ORAC 抗氧化值达 4900 μmol TE/100g，有助控糖、减脂与抗氧化。

黑藜麦食用前用清水充分搓洗去皂苷，提前浸泡 1—2 小时，可焖饭、煮粥或拌沙拉；肾病患者需注意其高钾特性，建议在营养师指导下食用。太仆寺旗黑藜麦入选全国名特优新，让冷凉高原的「黑色营养」走上健康餐桌。

太仆寺旗黑藜麦获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

cndzys.com：大众养生网：黑藜麦「完全蛋白·膳食纤维7g·镁197mg·花青素抗氧化」

health.baidu.com：百度健康：黑藜麦「蛋白14-16%·铁4.6mg·钾563mg·低GI35」