【淮安大米】江苏省淮安市全国名特优新农产品名录

淮安大米是江苏省名特优新农产品，淮安市名特优新农产品。淮安大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省淮安市的淮安大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

淮安大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

淮安大米，江苏省淮安市特产，中国国家地理标志产品。淮安地处南北气候过渡带，当地种植的稻米米粒外观圆润。淮安水稻种植面积广阔，是重要商品粮基地。2007年，“淮安大米”成功注册地理标志证明商标，并于2012年获评中国驰名商标。该品牌通过“六点统一”等标准化管理模式构建全产业链体系，产品曾荣获国家级“金奖大米”称号，远销全国多地，是当地的一个区域公用品牌。

淮安大米产地位于江苏省淮安市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为13000公顷，集中在淮安市相关乡镇。

在江苏省淮安区，淮安大米是拿到国字号名录身份的粮油。产地为江苏省淮安市淮安区山阳街道、平桥镇、石塘镇、朱桥镇、施河镇、车桥镇、流均镇、博里镇、复兴镇、苏嘴镇、钦工镇、顺河镇、漕运镇、范集镇等14个镇（街道）共计372个村，南粳9108品种、11月上市，已有12年生产历史，规模13000公顷、年商品量80000吨。米粒完整饱满，呈椭圆形，半透明，有光泽。蒸煮后晶莹剔透，结构紧密，饭粒完整性好，具有米饭特有的香气，口感滑润软糯，有嚼劲。

经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（002-2025-00027），淮安大米的独特性营养品质实测为胶稠度 92mm（参照 70）、直链淀粉 9.81%（参照 8.0）、碱消值 6.3级（参照 6）、钙 3.95mg/100g（参照 3），报告日期2025年03月19日。生产经营主体为淮安市圣玉米业有限公司、淮安市淮安区双木林农机专业合作社、淮安鹏润粮业有限公司、淮安市淮安区飞鹰家庭农场。鉴定意见提到：该产品在淮安区范围内在其独特的生产环境下，具有米粒完整饱满、蒸煮后晶莹剔透、口感滑润软糯，胶稠度、直链淀粉、碱消值、钙、叶酸含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

淮安大米干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250054对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

淮安大米获证单位与生产经营单位

淮安大米与地理标志的关系

淮安大米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：淮安大米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：淮安大米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告