【花都罗非鱼】广东省广州市花都区全国名特优新农产品名录

花都罗非鱼是广东省名特优新农产品，广州市名特优新农产品，花都区名特优新农产品。花都罗非鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省广州市花都区的花都罗非鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

花都罗非鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

花都罗非鱼是广东省花都区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241567，申请单位广州市花都区农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为广东省广州市花都区赤坭镇莲塘村、广东省广州市花都区炭步镇新太黄村、塱头村，登记生产规模105公顷、年商品量3550吨。经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定，实测蛋白质18.1g/100g（参照16.8）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

花都罗非鱼产地位于广东省广州市花都区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为105公顷，集中在花都区相关乡镇。

花都罗非鱼是广东省花都区的全国名特优新农产品，产自广东省广州市花都区赤坭镇莲塘村、广东省广州市花都区炭步镇新太黄村、塱头村。罗非鱼品种，收获期在全年，生产历史10年，登记生产规模105公顷、年商品量3550吨。该产品体型侧扁，头小背高体宽，单尾重1.5~2.0kg；背鳍长，自肩部延伸至尾部，尾鳍平截，具多条暗色横向条纹；体色灰黑有光泽，腹部呈灰白色。熟制后肉质细嫩，味道鲜美。这些登记项共同构成了花都罗非鱼区别于普通地方特产的产地依据。

经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定（048-2024-00064），花都罗非鱼的独特性营养品质实测为蛋白质18.1g/100g（参照16.8）、脂肪含量1.8%（参照2.3）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比70.1%（参照53.5）、总氨基酸17.5%（参照14.9），报告日期2024年07月02日。生产经营主体为广州市花都区洋源水产养殖场、广州市花都区炭步李巨炎养殖场、广州市花都区炭步嘉信水产养殖场。鉴定意见提到：该产品在花都区地域范围内独特的生产环境下，具有头小背高体宽、背鳍长尾鳍平截、肉质细嫩等感官品质特征；具有蛋白质、总氨基酸、鲜味氨基酸含量高，不饱和脂肪酸占比高，脂肪含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，花都罗非鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241567去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

花都罗非鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告