【横峰葛粉】江西省上饶市横峰县全国名特优新农产品名录

横峰葛粉是江西省名特优新农产品，上饶市名特优新农产品，横峰县名特优新农产品。横峰葛粉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江西省上饶市横峰县的横峰葛粉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

横峰葛粉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

横峰葛粉是江西省横峰县传统药食兼用产品，其制作技艺可追溯至隋末唐初。该产品因《本草纲目》记载的消凉、祛火、润肺、醒酒等药用功效，享有“南葛北参”美誉。2002年横峰县获“中国葛之乡”称号，2010年葛粉制作技艺被列入江西省省级非物质文化遗产名录。在2022年江西非遗进景区活动中，横峰葛粉作为特色非遗项目参展，并获省级领导现场推介。

横峰葛粉产地位于江西省上饶市横峰县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为650公顷，集中在横峰县相关乡镇。

按名录登记信息，横峰葛粉的产地是江西省上饶市横峰县葛源镇黄山村、黄溪村、石桥村、槎源村、簧村村、陈村湾、崇山头，青板乡青板村、排楼村、薛家村、龙门畈乡柯家村、土岩村，莲荷乡黄藤村、钟家村、丁家村，横葛一号、花叶葛品种、12月-次年5月采收，生产历史1800年、规模650公顷、年商品量2000吨。外观上，呈粉状或不规则块状，色泽均匀，洁白细腻；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香爽滑。鉴定报告对外观的描述是：该产品呈粉状或不规则块状，色泽均匀，洁白细腻；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香爽滑。

品质数据来自江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号032-2024-00046，2024年05月22日）：淀粉82.1%（参照70）、葛根素0.0486%（参照0.0075）、铁77.3mg/kg（参照38）、钾28.3mg/kg（参照14）。主要生产经营单位包括江西岑山生态农业发展有限公司、江西省百葛源生态农业有限公司、瑞贝福(江西)饮料食品有限公司、横峰县葛峰葛业种植专业合作社。鉴定意见提到：该产品在上饶市横峰县独特的生长环境下，产品具有呈粉状或不规则块状，色泽均匀，洁白细腻，开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香爽滑的感官特征。内在营养品质淀粉、葛根素、铁和钾均优于参照值。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

横峰葛粉按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241427对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

横峰葛粉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：横峰葛粉

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告