【邗江鲜鸡蛋】江苏省扬州市邗江区全国名特优新农产品名录

邗江鲜鸡蛋是江苏省名特优新农产品，扬州市名特优新农产品，邗江区名特优新农产品。邗江鲜鸡蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省扬州市邗江区的邗江鲜鸡蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

邗江鲜鸡蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

邗江鲜鸡蛋是江苏省邗江区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251131，申请单位扬州市邗江区农业农村局，有效期至2027-12-14，产地为江苏省，扬州市，邗江区，甘泉街道，五湖村，西湖街道，胡场村，登记生产规模5万羽、年商品量1000吨。经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定，实测蛋白质15.8g/100g（参照13.1）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

邗江鲜鸡蛋产地位于江苏省扬州市邗江区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为5万羽，集中在邗江区相关乡镇。

在江苏省邗江区，邗江鲜鸡蛋是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为江苏省，扬州市，邗江区，甘泉街道，五湖村，西湖街道，胡场村，海兰灰鸡鸡蛋品种、全年上市，已有7年生产历史，规模5万羽、年商品量1000吨。鸡蛋呈卵圆形，蛋壳呈浅绿色，干净无裂纹，蛋黄轮廓清晰，饱满圆润，蛋清清澈透明，黏稠度高。煮食蛋清洁白嫩滑，蛋黄口感绵密，蛋香味浓。这些登记项共同构成了邗江鲜鸡蛋区别于普通地方特产的产地依据。

经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（002-2025-00090），邗江鲜鸡蛋的独特性营养品质实测为蛋白质15.8g/100g（参照13.1）、氨基酸总量15154mg/100g（参照12039）、必需氨基酸总量5458.1mg/100g（参照4932）、亚油酸0.46%（参照0.38），报告日期2025年10月17日。生产经营主体为扬州市润泽农副产品销售中心有限公司、扬州瑞钰灵芝生态园有限公司。鉴定意见提到：该产品在邗江县域范围内独特的生产环境下，具有蛋壳浅绿、蛋黄饱满圆润、蛋清清澈透明、煮食后口感嫩滑，蛋白质、氨基酸总量、必需氨基酸总量、亚油酸含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

邗江鲜鸡蛋宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20251131可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

邗江鲜鸡蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告