【海晏酸奶】青海省海北藏族自治州海晏县全国名特优新农产品名录

海晏酸奶是青海省名特优新农产品，海北藏族自治州名特优新农产品，海晏县名特优新农产品。海晏酸奶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理青海省海北藏族自治州海晏县的海晏酸奶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

海晏酸奶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

海晏酸奶是青海省海晏县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250874，申请单位海晏县农牧水利和科技局，有效期至2027-08-24，产地为青海省海北藏族自治州海晏县西海镇、三角城镇、金滩乡、哈勒景蒙古族乡、青海湖乡、甘子河乡共计6个乡镇32个行政村，登记生产规模0.2万头、年商品量200吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测蛋白质3.52g/100g（参照≥2.9）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

海晏酸奶产地位于青海省海北藏族自治州海晏县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.2万头，集中在海晏县相关乡镇。

海晏酸奶是青海省海晏县的全国名特优新农产品，产自青海省海北藏族自治州海晏县西海镇、三角城镇、金滩乡、哈勒景蒙古族乡、青海湖乡、甘子河乡共计6个乡镇32个行政村。牦牛奶品种，收获期在1月-12月，生产历史20年，登记生产规模0.2万头、年商品量200吨。外观上，色泽乳白，质地细腻均匀，无乳清析出现象，具有酸奶的滋味与气味。鉴定报告对外观的描述是：乳白色，组织细腻、均匀，无乳清析出，有酸奶的滋味和气味。

经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（088-2025-00074），海晏酸奶的独特性营养品质实测为蛋白质3.52g/100g（参照≥2.9）、脂肪酸总量3.37g/100g（参照2.3）、磷89.3mg/100g（参照76）、硒6.11μg/100g（参照1.30），报告日期2025年05月09日。生产经营主体为海北甄藏生态牧场专业合作社、海晏县尝蒙香畜牧产品加工有限公司。鉴定意见提到：该产品在海晏县域范围内在其独特的生产环境下，色泽呈乳白色，组织细腻、均匀，无乳清析出，有酸奶的滋味和气味的感官品质，具有内在品质蛋白质、脂肪酸总量、磷、硒和必需氨基酸均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，海晏酸奶炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250874去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

海晏酸奶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告