【高州肉牛】广东省茂名市高州市全国名特优新农产品名录

高州肉牛是广东省名特优新农产品，茂名市名特优新农产品，高州市名特优新农产品。高州肉牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省茂名市高州市的高州肉牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

高州肉牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

高州肉牛是全国名特优新农产品，产地广东省高州市。2020年9月18日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2020年第二批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。高州肉牛放养于高山，其肉色呈鲜红至玫瑰红色，有光泽，脂肪为乳白或淡黄色，大理石花纹明显，肉质细腻，风味较浓，气味较淡。高州肉牛体躯丰满，具有生长速度较快、饲料转化效率较高和产肉量较多的特点。

高州肉牛产地位于广东省茂名市高州市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.83万头，集中在高州市相关乡镇。

高州肉牛多放养于高山，当地自然生态条件良好，可利用草山草坡、人工种植牧草、农作物秸秆及酒糟等加工副产物，村民素有散养肉牛传统，为新垌等镇发展现代肉牛养殖提供了良好基础与广阔空间。

高州肉牛体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好；肥度中等以上的牛肉切面呈大理石纹状，肌肉呈棕红色至玫瑰红、有光泽，结缔组织白色，脂肪乳白或淡黄色；煮沸后肉汤澄清透明、脂肪团聚表面，肉质鲜美、肉味香醇、腥味淡。

高州以“公司+合作社+农户”等模式发展肉牛养殖，如新垌镇高良村肉牛养殖项目总投资130万元，租用80亩牧草基地，计划年出栏优质肉牛200头，预计年收入40余万元；养殖场实行雨污分流、粪肥还田，带动农户种草养牛、利用秸秆酒糟，生态效益显著。

2020年高州肉牛入选全国名特优新农产品名录，是高州市13个全国名特优新农产品之一。

高州肉牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：高州肉牛

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