【藁城宫面】河北省石家庄市藁城市全国名特优新农产品名录

藁城宫面是河北省名特优新农产品，石家庄市名特优新农产品，藁城市名特优新农产品。藁城宫面入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省石家庄市藁城市的藁城宫面名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

藁城宫面内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宫面是河北省藁城区特产的传统名优食品，亦称贡面，距今已有一千五百多年历史。其面条条细空心，色泽油亮洁白，具有耐煮不糟、回锅不烂的特点，营养丰富，既可作主食也可佐餐。藁城宫面是“中国国家地理标志产品”。宫面源于隋唐，盛于明清。清光绪年间，地方官吏以此进贡皇宫，故得名“宫面”。其制作需经盘条、上杆、拽条、拉丝、阴干等十余道工序手工精制而成。

藁城宫面产地位于河北省石家庄市藁城市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000公顷，集中在藁城市相关乡镇。

按名录登记信息，藁城宫面的产地是河北省石家庄市藁城区贾市庄镇耿家庄村、九门乡只照村、廉州镇梨园庄村、增村镇杨马村，藁优5766品种、全年采收，生产历史1300年、规模1000公顷、年商品量5000吨。藁城宫面条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐，面条中有不均匀的气孔，干面条空心有韧性。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，面条耐火而不糟回锅而不烂，嚼有口劲。鉴定报告对外观的描述是：色泽均匀一致，呈淡黄色；外形完整，粗细均匀一致；有淡淡的麦香；久煮不烂，口感劲道，不沾牙。

看内在品质更有说服力：河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所在2025年05月30日出具的报告（编号066-2025-00003）显示，藁城宫面实测水分 12.3%（参照 14.5）、自然断条率 1.6%（参照 5.0）、熟断条率 2.1%（参照 5.0）、蛋白质 12.4g/100g（参照 11.2）。名录列出的生产经营单位有河北庄润食品有限公司、石家庄市传承宫面有限公司、河北味道文旅产业发展有限公司、河北老严青竹宫面集团有限公司。鉴定意见提到：藁城宫面色泽淡黄，均匀一致，外形完整，粗细均匀一致；具有淡淡的麦香，久煮不烂，口感劲道，不沾牙的外在特征，质量指标水分、自然断条率和熟断条率优于国标参照值，内在品质指标蛋白质和必需氨基酸含量优于参照值。综合评价，藁城宫面…。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，藁城宫面按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250253去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

藁城宫面获证单位与生产经营单位

藁城宫面与地理标志的关系

藁城宫面同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：藁城宫面地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：藁城宫面

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告