【阜平大枣】河北省保定市阜平县全国名特优新农产品名录

阜平大枣是河北省名特优新农产品，保定市名特优新农产品，阜平县名特优新农产品。阜平大枣入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省保定市阜平县的阜平大枣名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阜平大枣内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阜平大枣，河北省保定市阜平县特产，全国农产品地理标志。阜平县地处太行山脉，阜平大枣产枣区为浅山丘陵区，阜平大枣种植历史悠久。阜平大枣鲜枣为长圆形，大小整齐，成熟后为棕红色，有光泽，肉厚核小，果肉细腻，甜酸可口，单果质量10～15克；干制枣颜色为深红色，有光泽，肉质紧实，糯性强，枣香浓郁。2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“阜平大枣”实施国家农产品地理标志登记保护。2021年9月29日，国家知识产权局批准阜平大枣为地理标志保护产品并实施保护。

阜平大枣产地位于河北省保定市阜平县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为370公顷，集中在阜平县相关乡镇。

阜平大枣鲜枣为长圆形、大小整齐，成熟后棕红色、有光泽，肉厚核小、果肉细腻、甜酸可口，单果质量 10—15 克；干制枣颜色深红、有光泽、肉质紧实、糯性强、枣香浓郁。主要产于阜平县北果园镇、城南庄镇等 8 个镇 136 个村，产区为太行山浅山丘陵区，片麻岩褐土性砂壤土通透性好，海拔多在 500 米以下，95% 枣树分布于山坡梯田与水平沟。

据第三方检测机构对阜平大枣（干制枣）的抽样实测，其营养品质特征性指标为：维生素 C 25.7 mg/100g、蛋白质 4.23 g/100g、钾 217.8 mg/100g、钙 73.1 mg/100g、总糖 73.4 g/100g，糖度高、营养富集。作为鲜枣时，阜平大枣可溶性总糖≥36 g/100g、维生素 C≥185 mg/100g、蛋白质≥5.6 g/100g，素有“天然维生素丸”之称，每百克鲜枣维 C 比苹果高 70—100 倍。

阜平县拥有各类大枣加工厂点 400 多家，加工枣脯、枣醋、枣茶、枣酱、枣饮料、大枣干红等 8 大系列 30 多个品种。2016 年全县枣树 35 万亩、挂果 20 万亩、产鲜枣 11 万吨；阜平大枣被评为中国名、特、稀、优产品，编入《中国九十年代特稀优新产品大典》，是太行山区强县富民的支柱产业。

阜平大枣获证单位与生产经营单位

阜平大枣与地理标志的关系

阜平大枣同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：阜平大枣地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：阜平大枣

caas.agrijournal.com.cn：中国农业期刊集群：河北省全国名特优新农产品展示——阜平大枣（实测值）