【阜平香菇】河北省保定市阜平县全国名特优新农产品名录

阜平香菇是河北省名特优新农产品，保定市名特优新农产品，阜平县名特优新农产品。阜平香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省保定市阜平县的阜平香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阜平香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阜平香菇，河北省保定市阜平县特产。2018年“阜平香菇”通过地理标志认证。阜平香菇朵大、菇圆、肉厚、香浓、味正。阜平香菇入选2019年全国绿色产业扶贫典型案例，“老乡菇”品牌在全国叫响。阜平县食用菌种植面积达2.1万亩，覆盖140个行政村，建成规模园区102个，年栽培香菇、木耳等8500万棒，年产量接近7万吨，年生产总值近10亿元。

阜平香菇产地位于河北省保定市阜平县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4620万棒，集中在阜平县相关乡镇。

阜平香菇产自河北省保定市阜平县天生桥镇南栗元铺村，砂窝镇大柳树村，阜平镇色岭口村、耑路头村，城南庄镇石猴村，平阳镇白家峪村。，属T2品种，全年收获。这片产区已有11年生产历史，登记规模4620万棒、年商品量48700吨。阜平香菇菌盖表面呈花褐色至深褐色‌，整体色泽均匀光亮，菌盖直径通常在5-12厘米，最大可达20厘米，呈半球形或扁平状，伞盖边缘保持自然卷曲；菌肉厚实致密，质地紧实有弹性；菌褶密集、弯生，呈‌乳白色或白色‌；菌柄短粗，白色且基部有纤毛状鳞片；散发‌湿润的木质清香…鉴定报告对外观的描述是：阜平香菇，菌盖表面呈花褐色至深褐色‌，整体色泽均匀光亮，菌盖直径通常在5-12厘米，最大可达20厘米，呈半球形或扁平状，伞盖边缘保持自然卷曲；菌肉厚实致密，质地紧实有弹性；菌褶密集…。

看内在品质更有说服力：河北农业大学科教兴农中心在2025年06月27日出具的报告（编号097-2025-00022）显示，阜平香菇实测蛋白质 3.39％（参照 2.20）、粗多糖 4.64g/100g（参照 2.83）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） 683mg/100g（参照 427）、香菇素 4.6mg/kg（参照 3.7）。名录列出的生产经营单位有河北国煦生物科技有限公司、阜平久丰农业科技有限公司。鉴定意见提到：阜平香菇在河北省阜平县独特的地质环境下生长，具有菌肉厚实致密，质地紧实有弹性，菌褶密集，菌柄短粗，散发‌木质清香等特点。检测结果显示阜平香菇的蛋白质、粗多糖、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）和香菇素的营养指标含量均优于同类…。2025年入选全国名特优新。

阜平香菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250260对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

阜平香菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：阜平香菇

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告