【凤冈马桑菌】贵州省遵义市凤冈县全国名特优新农产品名录

凤冈马桑菌是贵州省名特优新农产品，遵义市名特优新农产品，凤冈县名特优新农产品。凤冈马桑菌入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省遵义市凤冈县的凤冈马桑菌名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

凤冈马桑菌内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

凤冈马桑菌是贵州省凤冈县特产，全国名特优新农产品。2025年5月，凤冈马桑菌入选2025年第一批全国名特优新农产品名录，获证单位为凤冈县农业农村局。该菌种由被称为“凤冈马桑菌之父”的朱宗义通过寻找野生马桑菌、提炼基因、轮番实验配种实现家养化。2021年，凤冈县种植的60多万棒马桑菌全部出菇，产出450吨。朝农食用菌专业种植有限公司按照“党建+公司+基地+农户”的发展模式种植马桑菌。

凤冈马桑菌产地位于贵州省遵义市凤冈县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为52.07公顷，集中在凤冈县相关乡镇。

在贵州省凤冈县，凤冈马桑菌是拿到国字号名录身份的其他。产地为贵州省遵义市凤冈县花坪街道东山村，琊川镇朝阳村，永安镇崇新村共计3个镇（街道）3个行政村，马桑菌品种、每年9月到次年5月上市，已有9年生产历史，规模52.07公顷、年商品量620吨。呈扁半球形，菌盖浅褐色至褐色，菇盖直径4.5～6.0cm；菌褶整齐，乳白色；肉质肥厚、鲜嫩，菇香浓郁。这些登记项共同构成了凤冈马桑菌区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号007-2025-00006，2025年03月25日），凤冈马桑菌实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、氨基酸总量2.85g/100g（参照1.51）、蛋白质3.72g/100g（参照2.20）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为凤冈县朝农食用菌种植有限公司、贵州牛青山农旅有限公司、遵义凤鸣食品科技有限责任公司。鉴定意见提到：在凤冈县独特的生产环境下，该产品呈扁半球形，菌盖浅褐色至褐色；菌褶整齐，乳白色；肉质肥厚、鲜嫩，菇香浓郁。具有氨基酸总量，蛋白质、鲜味氨基酸和维生素D2含量和优于参考同类香菇的特征。2025年凤冈马桑菌入选全国名特优新。

凤冈马桑菌宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250202可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

凤冈马桑菌获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：凤冈马桑菌

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告