【凤城牛肉】辽宁省丹东市凤城市全国名特优新农产品名录

凤城牛肉是辽宁省名特优新农产品，丹东市名特优新农产品，凤城市名特优新农产品。凤城牛肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理辽宁省丹东市凤城市的凤城牛肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

凤城牛肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

凤城牛肉是辽宁省凤城市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251040，申请单位凤城市农业农村发展服务中心，有效期至2026-12-14，产地为辽宁省丹东市凤城市边门镇明亮村；草河街道办事处保卫村；大堡蒙古族乡大堡村、保林村、闫家村、三官村，共计3个乡镇（街道）6个村，登记生产规模1.4万头、年商品量8400吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

凤城牛肉产地位于辽宁省丹东市凤城市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.4万头，集中在凤城市相关乡镇。

凤城牛肉产自辽宁省丹东市凤城市边门镇明亮村；草河街道办事处保卫村；大堡蒙古族乡大堡村、保林村、闫家村、三官村，共计3个乡镇（街道）6个村，属西门塔尔品种，全年收获。这片产区已有20年生产历史，登记规模1.4万头、年商品量8400吨。外观上，呈均匀的樱桃红色，脂肪为乳黄色，具有光泽；肌肉纤维致密，纹理规则；外表新鲜，切面湿润，不粘手，具有新鲜牛肉固有气味。煮熟后绵软可口、不柴不腻，具有牛肉特有的滋味和气味。鉴定报告对外观的描述是：牛肉呈均匀的樱桃红色，脂肪为乳黄色，具有光泽；肌肉纤维致密，纹理规则；外表新鲜，切面湿润，不粘手，具有新鲜牛肉固有气味。煮熟后绵软可口、不柴不腻，具有牛肉特有的滋味和气味。

品质数据来自黑龙江省华测检测技术有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号083-2025-00124，2025年12月01日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质23.9％（参照≥20.0）、特征性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质23.9％（参照≥20.0）。主要生产经营单位包括辽宁东盛食品有限公司、辽宁盛旺农业科技有限公司。鉴定意见提到：凤城牛肉在丹东市凤城市范围内，在其独特的生产环境下，具有色泽均匀、呈樱桃红色，脂肪乳黄色，富有光泽；肌肉纤维致密，纹理规则；外表新鲜，切面湿润、不粘手，具有新鲜牛肉固有气味；煮熟后绵软可口、不柴不腻，兼具牛肉特有滋味和气味等特征。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

凤城牛肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251040对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

凤城牛肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告