【多伦湖鲢鱼】内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县全国名特优新农产品名录

多伦湖鲢鱼是内蒙古自治区名特优新农产品，锡林郭勒盟名特优新农产品，多伦县名特优新农产品。多伦湖鲢鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县的多伦湖鲢鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

多伦湖鲢鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

多伦湖鲢鱼是内蒙古自治区多伦县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250311，申请单位多伦县农牧和科技局，有效期至2027-08-24，产地为内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县滦源镇大孤山村、温塘河村，登记生产规模1333公顷、年商品量50吨。经中国农业科学院草原研究所鉴定，实测蛋白质18.4g/100g（参照17.8）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

多伦湖鲢鱼产地位于内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1333公顷，集中在多伦县相关乡镇。

在内蒙古自治区多伦县，多伦湖鲢鱼是拿到国字号名录身份的水产。产地为内蒙古自治区锡林郭勒盟多伦县滦源镇大孤山村、温塘河村，鲢鱼品种、全年上市，已有24年生产历史，规模1333公顷、年商品量50吨。外观上，单条重约1.9kg，体侧扁，腹部银白色，体侧鳞片为白色，鳞片细小紧密，有光泽，肌肉组织紧密有弹性，清炖后纹理清晰，肉质鲜嫩。这些登记项共同构成了多伦湖鲢鱼区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经中国农业科学院草原研究所鉴定（报告编号039-2025-00011，2025年07月13日），多伦湖鲢鱼实测蛋白质18.4g/100g（参照17.8）、必需氨基酸总量（除色氨酸外）6.72%（参照6.30）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比63.0%（参照58.5）、维生素A30.7μg/100g（参照20）。持证主体为多伦县西山湾长仙庙水产养殖有限公司、多伦县城乡文旅集团有限公司。鉴定意见提到：该产品在多伦县范围内，在其独特的生长环境下，具有腹部呈银白色，鳞片紧密，有光泽，肌肉组织紧密有弹性，清炖后肉质鲜嫩的特性，内在品质蛋白质、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均高于参考值，维生素A、钾优于参考值。2025年多伦湖鲢鱼入选全国名特优新。

多伦湖鲢鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250311对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

多伦湖鲢鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告