【东莞中华鳖】广东省东莞市南城街道全国名特优新农产品名录

东莞中华鳖是广东省名特优新农产品，东莞市名特优新农产品，南城街道名特优新农产品。东莞中华鳖入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省东莞市南城街道的东莞中华鳖名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

东莞中华鳖内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

东莞中华鳖是广东省南城街道的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250596，申请单位东莞市动物疫病预防控制中心，有效期至2027-08-24，产地为广东省东莞市谢岗镇大厚村、石排镇田寮村、中堂镇凤冲村、虎门镇白沙村，登记生产规模160公顷、年商品量1300吨。经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定，实测蛋白质19.1g/100g（参照≥16.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

东莞中华鳖产地位于广东省东莞市南城街道，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为160公顷，集中在南城街道相关乡镇。

东莞中华鳖产自广东省东莞市谢岗镇大厚村、石排镇田寮村、中堂镇凤冲村、虎门镇白沙村，属中华鳖“珠水1号”品种，全年收获。这片产区已有33年生产历史，登记规模160公顷、年商品量1300吨。该产品规格400g-1500g，外观扁平结实，头颈细长，伸缩自如，体表光滑完整，裙边宽厚有韧性；体色鲜亮，背青腹白，四肢有力，行动迅速，翻身敏捷，煮熟后肉质嫩而鲜美、裙边软糯有胶质感。鉴定报告对外观的描述是：该产品呈椭圆形，单只重1.0-1.5kg，单只重1.0-1.4kg，背甲颜色为青灰色，体躯扁平，体表光滑；头颈粗长，头部呈尖三角形，四肢短粗扁平；腹部呈乳白色，裙边肥厚。

看内在品质更有说服力：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所在2025年06月06日出具的报告（编号048-2025-00052）显示，东莞中华鳖实测蛋白质19.1g/100g（参照≥16.0）、氨基酸总量17.7g/100g（参照≥15.5）、脂肪0.85g/100g（参照≤1.00）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比73.8%（参照69.8）。名录列出的生产经营单位有广东绿卡实业有限公司、东莞市绿源龟鳖水产养殖专业合作社。鉴定意见提到：该产品在东莞市区域范围内在其独特的生产环境下，具有体躯扁平、裙边肥厚、肉质鲜嫩等感官特征；具有蛋白质、氨基酸总量、必需氨基酸和不饱和脂肪酸含量高、脂肪含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

东莞中华鳖清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250596对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

东莞中华鳖获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告