【大安高粱】四川省自贡市大安区全国名特优新农产品名录

大安高粱是四川省名特优新农产品，自贡市名特优新农产品，大安区名特优新农产品。大安高粱入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省自贡市大安区的大安高粱名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

大安高粱内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

大安高粱是四川省自贡市大安区的粮食类（高粱）全国名特优新农产品（登录编号CAQS-MTYX-20240247），主栽宜糯红4号，籽粒红棕饱满、粘糯微涩，专为酿酒优质原料。

大安高粱产地位于四川省自贡市大安区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为694公顷，集中在大安区相关乡镇。

大安高粱主产于自贡市大安区新店镇高峰村、盘石村，牛佛镇王大山村，何市镇点灯坳村、十字村等地，生产历史约20年，品种为“宜糯红4号”，生产规模694公顷、年商品量2048吨。籽粒椭圆形或圆形、皮红棕色、饱满、皮厚红润、大小均匀，煮熟后口感粘糯、味甘、微涩；海拔330~400米、土壤pH 6.5~7.5、土层深厚疏松透水透气，利于高粱生长。

据营养品质评价鉴定（四川省农科院），大安高粱粗淀粉71.3%（干基）、支链淀粉占总淀粉94.2%、脂肪4.97%（干基），均优于参照值，是酿造纯高粱酒的优质原料；当地利用高粱与水质酿造的纯高粱酒澄清、风味独特、香醇可口。大安区推广“中稻+再生稻”“玉米/高粱+大豆”套种，并与郎酒集团委托企业签订订单、按最低保护价7.1元/公斤保价收购。

大安区高粱种植面积约5万亩（含高产示范片），平均亩产220公斤、总产约1.35万吨、产值0.97亿元，以“公司+基地+农户”模式带动村集体与农户增收；大安高粱于2024年与“大安大米”“大安南美白对虾”共同入选全国名特优新农产品名录。

大安高粱获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

dp.zgm.cn：我市3类产品上榜（自贡日报）

zgm.cn：2024年第一批全国名特优新农产品公示 自贡市3类产品上榜