【大安南美白对虾】四川省自贡市大安区全国名特优新农产品名录

大安南美白对虾是四川省名特优新农产品，自贡市名特优新农产品，大安区名特优新农产品。大安南美白对虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省自贡市大安区的大安南美白对虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

大安南美白对虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

大安南美白对虾是四川省自贡市大安区的淡水养殖水产类全国名特优新农产品（登录编号CAQS-MTYX-20240249），是内陆规模化“海虾淡养”的成功范例，个大鲜活、肉质鲜嫩。

大安南美白对虾产地位于四川省自贡市大安区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为47公顷，集中在大安区相关乡镇。

大安南美白对虾主产于自贡市大安区何市镇高庙村、牛佛镇藕塘村、团结镇朝天村，2018年注册商标“臻耕沣溢”，是区域公用品牌“天赋大安”的拳头产品。虾体侧扁、体长10~15厘米、个体重约16克，体色青灰或青褐、甲壳较薄、体表光滑；煮熟后虾体红色、肉质鲜嫩紧实有弹性、滋味鲜美。营养品质鉴定显示蛋白质19.4g/100g、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸46.2%、EPA 9.1%、DHA 9.5%、钙297mg/kg，均优于参照值。

南美白对虾原产美洲沿海、对水质极敏感，此前内陆养殖成功率极低。大安区何市镇人黄连贵返乡投资800多万元攻关“内陆养海虾”，不用抗生素，以光合菌、乳酸菌等生物制剂调水，冬季清塘晒塘自然杀菌，智能投料精准控饲，建成全流程标准化生态养殖体系；基地600亩，一年两季、每天向自贡成都重庆供活虾一两千公斤，年产值预计破亿元。

大安南美白对虾2018年养殖成功后带动养殖企业及养殖户30余家、养殖水面700余亩，并免费向周边村民传授技术、成立合作社，带动沿滩、富顺等地发展1000余亩虾塘、亩产值可达10万元；2024年与大安大米、大安高粱共同入选全国名特优新农产品名录。

大安南美白对虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：全国名特优新农产品展播——大安南美白对虾

zg.newssc.org：自贡盛产南美白对虾！大安区三类农产品获评全国名特优新殊荣

人民网：自贡大安‘海水虾’丰收啦！南美白对虾新鲜上市引关注