【船山小龙虾】四川省遂宁市船山区全国名特优新农产品名录

船山小龙虾是四川省名特优新农产品，遂宁市名特优新农产品，船山区名特优新农产品。船山小龙虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省遂宁市船山区的船山小龙虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

船山小龙虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

船山小龙虾是四川省船山区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241687，申请单位遂宁市船山区农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为四川省遂宁市船山区桂花镇、河沙镇，登记生产规模3360万尾、年商品量788吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质17.0g/100g（参照14.2）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

船山小龙虾产地位于四川省遂宁市船山区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为3360万尾，集中在船山区相关乡镇。

船山小龙虾是四川省船山区的全国名特优新农产品，产自四川省遂宁市船山区桂花镇、河沙镇。淡水虾品种，收获期在3-8月，生产历史6年，登记生产规模3360万尾、年商品量788吨。甲壳黑红色、有光泽，足暗红色、活动力强，头部有触须，鳃丝清晰，单只重16g左右；煮熟后壳色鲜红，肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美。这些登记项共同构成了船山小龙虾区别于普通地方特产的产地依据。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2024-00082G），船山小龙虾的独特性营养品质实测为蛋白质17.0g/100g（参照14.2）、氨基酸总量16.6g/100g（参照14.7）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比50.3%（参照37.1）、EPA(占总脂肪酸)18.9%（参照12.0），报告日期2024年12月09日。生产经营主体为船山区宏农稻虾种养养殖场、遂宁市昱洋农业专业合作社、四川道然农业科技开发有限公司。鉴定意见提到：在遂宁市船山区独特的生产环境下，该产品甲壳黑红色、有光泽，足暗红色、活动力强；煮熟后壳色鲜红，肉质饱满、紧实、有弹性，口感细嫩，味道鲜美。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，船山小龙虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241687去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

船山小龙虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告