【博兴小龙虾】山东省滨州市博兴县全国名特优新农产品名录

博兴小龙虾是山东省名特优新农产品，滨州市名特优新农产品，博兴县名特优新农产品。博兴小龙虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省滨州市博兴县的博兴小龙虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

博兴小龙虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

博兴小龙虾是山东省博兴县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260249，申请单位博兴县渔业服务中心，有效期至2027-06-02，产地为山东省滨州市博兴县乔庄镇蔡寨村、刘王庄村、辛店村，登记生产规模60吨、年商品量60吨。经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

博兴小龙虾产地位于山东省滨州市博兴县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为60吨，集中在博兴县相关乡镇。

博兴小龙虾产自山东省滨州市博兴县乔庄镇蔡寨村、刘王庄村、辛店村，属克氏原鳌虾品种，5月-11月收获。这片产区已有6年生产历史，登记规模60吨、年商品量60吨。外观上，体表坚硬有光泽，平均单只重28g；甲壳黑红色，足暗红色，头部有触须，鳃丝清晰；虾肉淡红色，紧实饱满、有弹性；口感细嫩、味道鲜美。这些登记项共同构成了博兴小龙虾区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号006-2026-00017，2026年03月12日）：一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质19.1g/100g（参照≥17.2）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4.69%（参照≥4.01）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。主要生产经营单位包括山东新晖水产科技有限公司、博兴县汇丰渔业科技有限公司、博兴县晓阳家庭农场。鉴定意见提到：博兴小龙虾在博兴县域独特的生产环境下，具有体表坚硬有光泽，外壳呈黑红色，足暗红色，肉质饱满、有弹性，口感细嫩、味道鲜美的感官特征；具有蛋白质、鲜味氨基酸（天冬氨酸+谷氨酸）含量高等营养品质特征；具有钙含量高、EPA和不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例高特色品质特征。2026年正式纳入全国名特优新农产品名录。

博兴小龙虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20260249对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

博兴小龙虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告