【阳信牛肉】山东省滨州市阳信县全国名特优新农产品名录

阳信牛肉是山东省名特优新农产品，滨州市名特优新农产品，阳信县名特优新农产品。阳信牛肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省滨州市阳信县的阳信牛肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

阳信牛肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

阳信牛肉是山东省阳信县特色农业产品，以鲁西黄牛、渤海黑牛为主要品种，拥有自主培育的高端黑牛新品系“鲁蒙黑牛”，获地理标志证明商标及《地理标志产品品牌证明书》认证。该产品以肉质鲜嫩、营养丰富著称，形成“企业+合作社+养殖户+银行+农业担保+保险+数字科技”社会化服务模式，涵盖种养殖、屠宰加工、有机肥生产的绿色循环产业链。产业建立了覆盖养殖、屠宰、加工等环节的“阳信标准”体系，并推行“互联网+透明工厂”监管模式保障质量安全。全县培育市级以上龙头企业36家、SC认证加工企业429家，开发牛肉预制菜76种，产品可精细分割为270多个品类，产业年产值突破660亿元，区域公用品牌价值达210.26亿元，带动12万人就业。阳信牛肉在京津清真市场占有率分别达30%和50%，产品覆盖全国2582个县市区，并销往全球31个国家和地区。

阳信牛肉产地位于山东省滨州市阳信县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.3万头，集中在阳信县相关乡镇。

在山东省阳信县，阳信牛肉是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为山东省滨州市阳信县河流镇刘庙村；翟王镇穆家村；流坡坞镇南街村；温店镇大营村、小营村、高浪头村；劳店镇潘家村、迷合村；金阳街道王集村、长威村；洋湖乡后高村；水落坡镇北曹村，鲁蒙黑牛品种、全年上市，已有40年生产历史，规模1.3万头、年商品量3400吨。外观上，呈鲜亮樱桃红/鲜红色，油润有光泽；脂肪为乳白色，大理石花纹清晰，肌纤维细密；富有弹性，表面微湿润，不粘手；口感细嫩，肥而不腻，瘦而不柴，有淡淡奶香。

营养与产业上，经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（报告编号006-2026-00044，2026年03月20日），阳信牛肉实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质22.2％（参照≥20）、肌间脂肪8.4%（参照≥4.3）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。持证主体为阳信亿利源清真肉类有限公司、阳信县华阳清真肉类有限公司。鉴定意见提到：阳信牛肉在阳信县域范围内的独特生产环境下，具有肉色鲜红、有光泽，富有弹性，口感细嫩等感官特征；具有蛋白质和肌间脂肪含量高独特营养品质特征；具有铁含量高、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比高的特色品质特征。2026年阳信牛肉入选全国名特优新。

日常吃法上，阳信牛肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260248去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

阳信牛肉获证单位与生产经营单位

阳信牛肉与地理标志的关系

阳信牛肉同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：阳信牛肉地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：阳信牛肉

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告